「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」30周年ランチ＆ディナーブッフェ開催
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの3階「シェフズ ライブ キッチン」で、2025年1月17日～4月8日まで、ホテル開業30周年記念のスペシャルランチ＆ディナーブッフェが開催。
ホテル内の各レストランのシェフたちが腕を振るう料理の数々に、海外インターコンチネンタルホテルのシグネチャーディッシュが加わるという贅沢な内容。
今回は、試食会に参加し体験してきたので、早速リポート。
テーブルサーブのファーストディッシュ
始めに、一品目の料理「クラムチャウダー風のパイ包み焼きスープ」がテーブルまでサーブされる。
サクッとしたパイの中に、濃厚なクラムチャウダーのスープがたっぷり。クリーミーさと海鮮の旨味が口いっぱいに！
多彩なサラダや前菜
ブッフェ台の料理をピックアップ。
オードブルのコーナーには、色とりどりの新鮮なサラダが並び、特に「イチゴとスモークサーモンのサラダ」は、甘酸っぱいいちごとスモークサーモンの塩気が調和し、フレッシュさと満足感が楽しめた。
前菜では「インターコンチネンタル ローマ」のトリュフの香り漂うビーフカルパチョが印象的。
豊かな香りと、トリュフの上品な風味が肉の旨味を引き立て、まさに贅沢な一品。
メインディッシュ ライブキッチンも充実
メインディッシュでは、鉄板で焼かれる「宮崎牛ハンバーグステーキ」を堪能。
ジューシーで肉の旨味が溢れ、ポン酢ジュレの爽やかなアクセントが加わり、深みのある味わいに。
更に「ジリオン」のラザーニャや、「ラ・プロヴァンス」のブイヤベースも外せない。
ブイヤベースは魚介の旨味が凝縮されていて、南フランスの風を感じさせる一品。
また、ランチ限定で楽しめる「ホテル特製 ビーフのブラックカレー」はスパイスの効いた本格的な味わいで、特に寒い季節には心温まるメニュー。
苺のスイーツで至福のひととき
デザートは、旬の苺をメインにした鮮やかなスイーツが並ぶ。
中でも「ナポレオンパイ」は、サクサク感といちごの甘酸っぱさが絶妙で、ついおかわりしたくなるおいしさ。
他にも、いちごとチョコレートのハーモニーが感じられる「ルビーチョコレートといちごのベリーヌ」や、濃厚な「チョコレートクランブルプリン」など、見た目にも華やかで、味わい深いものばかり。
まとめ
インターコンチネンタルホテルのシェフたちのコラボレーションによる料理が一堂に会する、豪華ブッフェ。
各国のシグネチャーディッシュやホテル内の人気レストランの名物が集結し、まるで世界旅行をしているかのような感覚に。
ホテルの30周年を祝いながら、特別なひとときを！
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」30周年ブッフェの詳細（開催期間、料金）
開催期間 2025年1月17日（金）～4月8日（火）
場所 シェフズ ライブ キッチン／3F
料金
ランチブッフェ（平日）大人 ￥5,170 子供 ￥2,304 ／（土日祝）大人 ￥6,270 子供 ￥2,957
ディナーブッフェ（平日）大人 ￥6,820 子供 ￥3,391 ／（土日祝）大人 ￥8,030 子供 ￥3,652
予約・お問い合わせ 0570-000222（ナビダイヤル）
公式サイト
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」情報＆アクセス
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」
住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
JR山手線・京浜東北線/モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
都営大江戸線/浅草線「大門駅」より徒歩10分
新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からはホテルへ直結
羽田空港から浜松町までモノレールで20分
成田空港から浜松町駅まで約80分
公式サイトhttps://www.interconti-tokyo.com/
※サービスは変更になる可能性がございます。
旅の記事は⇒193go.jpに更新
X ⇒いくみん@トラベラー
これまでの【ホテル】【ビュッフェ】【ホテル朝食】【国内旅行】【都内スポット】
193Go!
