東急プラザ銀座B2F。店頭に焼きたての巨大カステラが登場
銀座 東急プラザ銀座B2Fに昨年3月にオープンした台湾カステラ専門店「台楽蛋糕(タイラクタンガオ）」へ。
「ふぁふぁ」と湯気が立ち上がるイラスト付きの看板に引き付けられる。
様々な場所で期間限定の催事出店は行われているけど、都内の常設店は銀座のみで、こちらが旗艦店となる。
ちょうど焼きたてのカステラが裏から運ばれて来た。
間近で見ると、想像以上の大きさに驚き
分厚くて見るからにフワッフワのカステラがナイフで均一にカットされ、焼き印を入れ、箱に詰められていく。
台湾カステラのメニュー
プレミアムカステラのメニューは、
・プレミアムプレーン(高級原味) 1,180円(税込)
・プレミアムチーズ(高級黄金起司) 1,380円(税込)
・プレミアムアールグレイ(高級格雷伯爵茶) 1,380円(税込)
・プレミアム焦がしバターバニラシュガー 1,380円
・プレミアム宇治抹茶 1,380円
・プレミアムチョコレート 1,420円
更に、ハーフ＆ハーフの欲張りセットも。
・プレーン+チーズ 1,440円
・プレーン＋宇治抹茶 1,440円
・プレーン＋チョコレート 1,460円
焼きたてのプレミアムプレーンが超なめらか＆フワプルで止まらない
プレミアムプレーン 1,180円(税込)
まずはプレーンを味わいたく、また焼きたてもプレーンだったので、プレーンをチョイス！
箱はレモンクリーム色で、カステラの中と一緒。
焼きたてのカステラを早速、箱から取り出し。
手でちぎって、いただくと、本当にふぁふぁ～。
なめらかでフワプルのこの食感はいつまでも食べれちゃう。
卵の味わいもたっぷり。
冷めても縮まることはなく、ふわふわのままだった。
賞味期限は、冷蔵で5日間だったけど、美味しすぎてその日のうちに完食…。
これは、また食べたい！おやつに、手土産にもピッタリ。
台楽蛋糕の台湾カステラの特長
台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、 ”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、 卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がる。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラ。
台湾茶の販売も
台湾茶も販売
缶タイプが1,400円、 袋タイプが300円
・東方美人茶×薔薇
腸内環境をキレイに 素肌美人TEA
・鉄観音茶×人参烏龍茶
冷え対策に 身体ポカポカTEA
・黒烏龍茶×キンモクセイ
寝る前に心ほぐれる ぐっすりTEA
・ライチ×アッサム茶
ケーキがもっと美味しく感じるデザートTEA
「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）東急プラザ銀座店」情報＆アクセス
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）東急プラザ銀座店
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
03-6822-6188
営業時間：11時～22時 ラストオーダー21時30分(予定数に達し次第、販売終了)
公式サイトhttps://www.taiwancastella.com/
ツイッターhttps://twitter.com/taiwanbigcake
インスタグラムhttps://www.instagram.com/taiwancastella_tokyuplazaginza/
これまでの【世界の料理】
193Go!
