ロイヤルホスト「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」2025年2月13日から開催
北海道の美味しい食材と、日本ワインを堪能できる「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」が2025年2月13日より全国のロイヤルホストで開催される。
「花咲蟹」「いくら」「サクラマス」「帆立」といったシーフードや、「きたあかり」「マスカルポーネ」などを使用したメニューに加え、国内栽培のブドウ100%使用かつ、国内醸造ワインの希少な「日本ワイン」が楽しめる、北海道好き、ワイン好き、シーフードに目がない人には欠かせないイベントだ。
試食会へ！シーフードふんだんのボリューミーな洋食メニュー
その一人のいくみん（筆者）は、このたび試食会に参加し、一部フェアメニューとワインのペアリングを体験。
東京・桜新町にあるロイヤルホールディングス本社へ。
桜新町駅から会場までの道中では至る場所でサザエさんを発見。
今回のフェア「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」で提供されるメニューの開発担当やワイン生産に携わる方からお話を伺う貴重な機会に。
オホーツク海産帆立フライ
この日は3品のメニューを試食。
一品目は、オホーツク海産の大ぶりの帆立フライ。
サックサクの衣に、旨味がぎゅっと詰まったプリプリのホタテ。
タルタルソースを浸けるとまろやかな味わい、レモンを搾ると帆立の甘みが引き立ち、さっぱりとした後味に。
ワインのすっきりとした酸味が合わさり、口の中がリセットされる感じが心地好い。
これを味わいにまた訪れたい、お気に入りのペアリング！
マスカルポーネの黒×黒ハンバーグ＆帆立とサクラマスのマカロニグラタン
続いて、グラタンとハンバーグの盛り合わせ。
グツグツと音を立てて登場した、マカロニグラタン。
バターソテーされた北海道産の帆立とサクラマスに、ホクホクのきたあかり。
シーフードの旨味と、グラタンソースが口の中でとろける至福ハーモニー。最後まで熱々！
肉汁がジュワっとあふれる、分厚いハンバーグ。
マスカルポーネのクリーミーな口当たりと、デミグラスソースの深いコクがマッチ。
付け合わせのきたあかりは、ねっとりとした濃厚な甘さで、更に満足感が上がる。
ボリューミーな料理とワインのフルーティーな香り。こちらもまた味わいたいコンビネーション。
帆立とサクラマスのクリームスパゲティ
最後にパスタを。
北海道産の帆立とサクラマスのバターソテーに、ケールを混ぜ合わせたクリーム仕立て。
ツルモチっとした中太のパスタにソースがよく絡み、魚介の旨みもたっぷり。
ケールのシャキシャキやイクラのプチプチ食感がアクセントとなり、
添えられたレモンをフォークで軽く押し付けるように搾れば、爽やかな風味が口いっぱいに！
希少な日本ワインのペアリング
北海道産食材をふんだんに取り入れた人気の洋食メニューと、心地よい飲みごたえのワインで、贅沢なひと時…
フェアが始まったら、改めて店舗に訪れたい。
ロイヤルのスイートポテトが絶品！手土産、ご褒美おやつに
おまけの一品。
フェアとは異なるが、この日お土産にもらった「ロイヤルのスイートポテト」があまりにも美味しく…家に帰ってからもサプライズ！
箱を開けたらオーブンから出てきたようなスイートポテトが！ 大きくてしっとりなめらか。
調べると、60年以上も前からあるロングセラー商品。
福岡空港から第一便が飛んだ1951年に機内食搭載と売店を始め、キャビンアテンダントやパイロットを中心に人気となり、名物土産の一つに。
鹿児島の長島紅美人を使用し、バターや生クリーム、卵などすべて国産素材で作られている。
これはまた食べたい…！
ネット以外ではロイヤルホスト一部店舗と空港やサービスエリア中心に販売。
食べ応えのあるボリュームで、6個入り1,296円もお手頃だね。⇒「ロイヤルのスイートポテト」ネット注文・お取り寄せ
ロイヤルホストで、美味しいもの続きの日だった。
「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」詳細（開催期間、店舗について）
「Good JAPAN 北海道の恵みと日本ワイン」販売概要
販売期間：2025年2月13日（木）～4月中旬（予定）
販売時間：10時30分～
販売店舗：ロイヤルホスト 計215店舗
※以下の百貨店、病院内、空港の店舗は対象外です。
京都髙島屋S.C.店、九州大学病院店、新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、羽田空港店、
Royal Host centrair gourmet kitchen、神戸空港店、広島空港店、
鹿児島空港店、熊本空港店、那覇空港店 名古屋星ヶ丘店
※配信日時点の店舗数です。
※価格と販売期間、販売時間が異なる店舗がございます。
※サービスは変更になる場合がございます
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