12/4、新商品発売！人気フルーツバターを使ったどら焼き「フルーツバターのどらやき」
おいしいものにこだわったものづくりを行う株式会社セゾンファクトリー(本社：山形県東置賜郡高畠町、代表取締役：齋藤 雅一）より、
セゾンファクトリー大阪高島屋、大丸東京およびセゾンファクトリーWEBSHOPにて、12月4日(水)より、大人気いちごバター、りんごバター、ブルーベリーバターを使った新商品「フルーツバターのどらやき」が新発売！
「セゾンファクトリー」の「ものづくりへのこだわり」について
「 Saison factory (セゾンファクトリー) 」は、工場でいちごのジャムの選別、人参の皮むきから
社内で丁寧に一つ一つ手作りしている。
生産性、効率だけにこだわるのではなく、素材が持ってる本来の色や香りや味を大切にしている。
加工されたものだと、素材の味がわからないので、
自分たちが見て美味しいものだけ提供できるように
旬で、生で食べてもおいしいフレッシュな素材を厳選、創業から変わらない手作りのおいしさを提供。
ドレッシングを混ぜ合わせる時間、原料を混ぜ合わせるタイミング、
工場には機会ラインなどはなく、小さな窯で丁寧に作り厨房のような食品メーカーだそう!!
直営ショップは北は北海道の札幌から、
南は福岡、熊本まで全国に24店舗。(2019/10月現在)
都内では、大丸 東京、伊勢丹 新宿、東武百貨店 池袋、アトレ 吉祥寺などにある。
厳選材料を使用。こっくり濃厚なフルーツバター5種類
現在5種類発売しているフルーツバターは、「いちご」「りんご」「ブルーベリー」「もも」「マンゴー」の5種類。
そもそもブルーツバターとは…
耳にしたことがある人も多いと思いますが、
果実をじっくり煮詰めてペースト状にしたもので、本来はバターは入ってないのが一般的。
セゾンファクトリーが造るフルーツバターは約2h、通常の約2倍の時間をかけじっくりと果実を煮詰めることによって、独特のクリーミーさと滑らかな食感を実現。
更に、北海道産のバターをそれぞれの商品に約25％と、贅沢に使用。
それぞれの味のご紹介。
いちご– 甘くて大粒な爽やかな酸味のある苺を使用。
りんご– 山形県産の 紅玉（こうぎょく）使用。
甘さもあるが酸味が強い、加工に向くジャムに合う品種。
ブルーベリー– カナダ産 2種類のブルーベリーを使用。
甘さとコクのある大粒のブルーベリーと、
酸味がありコクの強い２種をオリジナルブレンド。
もも– 福島県産 あかつき使用。
完熟の一番旬の時期の食べごろの桃を加工し、
本来の香り、甘さを生かした果肉感、果汁感ある仕上がりに。
マンゴー– インド産 アルフォンソを使用。
アルフォンソは、非常に濃厚で、インドで200種類くらいあるマンゴーの中でも特に美味しいキングオブマンゴーと言われる。
美味しさに直結する品種、産地、加工方法、
こだわりぬいた組み合わせで新しいフルーツバターを届けている。
新商品「フルーツバターのどらやき」を試食
このフルーツバターをアレンジしたクリームを、ふわふわの生地の挟んだ新感覚どら焼きが登場。
2019/12/4(水)新発売「フルーツバターのどらやき」
「いちごバターのどらやき」、「りんごバターのどらやき」、「ブルーベリーバターのどらやき」の3種類。
生地はソフトなふわふわ食感、これまで食べて来たどら焼きと違う印象。
フルーツの華やかな香りと、こってりとした濃厚なフルーツバターたっぷり。
「セゾンファクトリー」が提案するアレンジレシピ
その他、試食会では、
セゾンファクトリー冬の人気商品を活用したメニューがふるまわれました。
ウェルカムドリンク
「飲む酢 クリスマスクランベリー：税込1,296円」
炭酸で割ってカクテル風に。
鮮やかな赤色はクリスマスの食卓にもピッタリ。
すっきりとした酸味のクランベリー果汁に優しい甘さのりんご果汁
冬に食べたい白菜と豚バラのミルフィーユ鍋には
２つの特製だれで。
雪国仕立て辛みそ胡麻ソース：972円(税込)
炒り胡麻の香りと甘味に辛みその辛味が旨いピリ辛濃厚ソース。
高原大根おろしだれ：972円(税込)
たっぷりの大根おろしに唐辛子、にんにく、ラー油を加え更に味噌や醤油でコクを出したピリ辛でさっぱりとしたおろしだれ。
２つのタレは、濃厚でコクがあり
この２つがあれば、みずみずしい蒸し野菜が一層楽しめる！
パンチの効いたピリ辛さもとても良い！
リッチスタイルドレッシング にんじん：810円(税込)
野菜とフルーツ ブランマンジュのヴェリーヌ
リッチスタイルジャム ラズベリー：￥648（税込）
苺 炙りしめ鯖
アップルシナモンコンフィチュール：972円(税込)
ブルーチーズ発酵クルミ 林檎のオモニエール
自宅でアレンジ料理にチャレンジ！クリスマスや年末に…。
こんな料理に合わ日せたら良いのか…等と参考になり、自宅でできるアレンジ料理です。これからの季節のクリスマスパーティーや年末の食卓も華やかにしてくれそう！
公式サイトにも商品を使ったレシピが紹介されています。⇒https://www.saisonfactory.co.jp/shop/
是非取り入れみてください♪
どら焼きもおやつにチョイスしてみてね☆彡^-^
今回紹介した「セゾンファクトリー」の情報
公式サイト⇒https://www.saisonfactory.co.jp/
WEBSHOPで商品を見つけよう！⇒https://www.saisonfactory.co.jp/shop/
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