テラスモール湘南に「イータリー」オープン
2021年7月1日、テラスモール湘南にオープンする「イータリー湘南店」の内覧会に行って来ました。
イタリア食材を取り扱うショップとイタリア料理を提供する「イータリー（EATALY）」は全世界に43店舗あり、
国内では原宿店（ウィズ原宿3F）、丸の内店（東京駅B1）、日本橋（三越新館B1）に続き、湘南店が4店舗目となる。
イタリアのローマやミラノなど主要都市から1時間半くらいで行けるリグーリア州をイメージし、日本では都心から同じくらいの距離にある関東で最もポピュラーな海岸「湘南」にオープン。
「テラスモール湘南」の最寄り駅は辻堂駅、北口から直結している。
広々したショッピングモールの中にはレストランやフードコートも。
驚きの品数！イタリア食材のマーケットが楽しすぎる
その中で、イータリーは1Fの奥に独立した建物で登場。
モール内でも別格の新エリアとなる。
650種類ものイタリア食材が揃うマーケットと、国内のイータリーとしては最大席数の62席のテラスを完備したレストラン。
マーケットには、様々な種類、形をしたパスタや、オリーブオイル、チーズ、サラミ、ソース＆調味料にスナック…品揃え豊かで見ていて飽きず、つい手に取って、試してみたくなるものばかりの魅力的で高品質のイタリア食材。
湘南店限定のミールキットも。
オリジナルのトマトソースとチーズ、パスタがセットになったものでこのセットがあれば自宅でパスタが作られる。
ジューシーなトマトソースの酸味や、チーズのコク、塩気で手を加えなくてもそのままで美味しい！パスタは少し太めのツルもち食感、アルデンテに茹で上げて♪
試食した、切りたての生ハムやフワフワのパルミジャーノレッジャーノ、
また、オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢をミックスしたものは、こんな合わせ方もあるんだと、新発見！酸味と甘みがクセになる味わいで、カルパッチョやローストビーフ、生野菜にかけても美味しそう。
家でも色々な料理に使ってみたい。
レストランはナチュラルで開放感たっぷり
レストランへ。
2フロアあり、1Fは、木と緑が基調のナチュラルな内装で広々。
ハイチェアのカウンターもあり、ティラミスやアフォガード、ジェラートなどのイタリアンドルチェと共にカフェタイムも良い。
テラスに出ると、一気にリゾートへ
階段から1Fが見える吹き抜けの造りで、2Fにはソファ席20席、そしてテラス！
テラスは一部では無く、フロアの半周以上あり、かなり広々。
真っ白な大きなパラソルと青空が見え、湘南の潮風を浴びると、一気にリゾート感が上がる。
湘南食材ふんだんのイタリア料理
梅雨の真っただ中だったけど、この日は時折晴れ間も見え、
テラスでイタリア料理を頂いた。
湘南エリアの厳選した食材を使った湘南店限定のメニューが食べられる。
例えば三浦、鎌倉を中心とした野菜、三崎港であがった魚介類、葉山の牛肉など、
湘南店の店長自らが選び抜いた食材を使用した料理を提供している。
・アンティパストミスト イータリー湘南
ズッキーニ、とうもろこし、カリフラワーなどフレッシュな季節野菜と
パルマ産生ハムとモッツァレラ、ボローニャ産のソーセージのモルタデッラ、海藻を混ぜた揚げ物のセッボリーニなどの盛り合わせで
ワインやフルーティーなカクテルと共に前菜にまず頼みたい。
・鮮魚のアクアパッツァ
フワフワの白身とアサリ。この日の魚は三浦半島で採れたチダイ。スープは、〆にパスタとして食べたくなるほど旨みもたっぷり。
旬のメロンのノンアルコールカクテルを。搾りたての甘さが美味しい！
前菜からパスタ、ピザ、魚料理、肉料理、ドルチェと、厳選の地元食材をふんだんに使ったイタリア料理がこの雰囲気で味わえるのは、正に至福。
湘南で体験する“EATALY”
レストランの座席数175、テラス席62、
650品目のイタリア食材、100以上のレストランメニュー、
60種類のパスタ、150種類の銘柄イタリアワインが揃い、ここに来れば様々なイタリア食材に出会える。そして気に入ったものがマーケットでゲットできる。
「EAT」と「ITALY」 2つの言葉を掛け合わせたブランド名「EATALY（イータリー）」には、「イタリアン（Italian）」を「食す（Eat）」という意味が込められている。
湘南の風を浴びながらイタリアに居るようなリゾート気分、イタリア食材と地元で獲れた食材のイタリア料理、イタリア×湘南の最強のコラボレーションスポットかもしれない…。
都内から少し足を延ばしここに来ただけで、非日常感が味わえ、リフレッシュできた！
「イータリー湘南店（EATALY SHONAN）」情報＆アクセス
「イータリー湘南店（EATALY SHONAN）」2021年7月1日グランドオープン
神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1
テラスモール湘南 湘南ヴィレッジ 1F/2F
マーケット 10:00-21:00
レストラン 平日：11:00-22:00 （L.O.21:00）／土日祝：10:00-22:00（L.O.21:00）
定休日：施設に準ずる
0466-52-4140
イータリー公式HP https://www.eataly.co.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/eataly.tokyo/
フェイスブック https://www.facebook.com/EatalyTokyo
YouTube https://www.youtube.com/channel/UC2SuSzMZBo7EAIEQJlHAmeQ
マリトッツォの火付け役、原宿のイータリーの記事
【ウィズ原宿】「EATALY(イータリー)」ついにオープン 原宿駅＆神宮の緑が一望！テラス席で限定さくふわスイーツ(2020年6月8日更新）
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