明治13年創業の浅草最古のすき焼き店ちんやが3月18日、移転オープン!大正ロマンのゴージャス空間で名物・適サシ肉

浅草「ちんや」ですき焼き♪

浅草すき焼き「ちんや」3月18日に移転オープン

「ちんや 浅草本店」2022年3月18日オープン

明治13年(1880年)創業の浅草で最も古いすき焼き店「ちんや」が、店舗の老朽化などの影響から2021年8月に閉店。
旧店舗から少し離れた隅田川を望む江戸通り沿いに移転し2022年3月18日に再オープン。
先日開催された内覧会に行って来た。

オープン日の3月18日は、浅草のお誕生日、浅草寺の御本尊が示現された日。

大正の洋館をイメージしたゴージャスな館内。旧館のインテリアが残る個室も

2階建ての建物は明治の洋館を再現したゴージャスな雰囲気で旧館のインテリアも随所に使用されている。牛肉やお土産などを扱う精肉店も併設

玄関口で靴を脱ぎ、赤いじゅうたんの階段で2Fまで上がると、畳張りの大広間にテーブル席、個室3部屋の全74席が備わる。
個室は和個室、洋個室とあり、1部屋4,000円。

和室
大正の雰囲気漂う洋室
旧館のインテリアも残る

すき焼き、しゃぶしゃぶは「適サシ肉」

美しい「適サシ肉」

ここで楽しめるすき焼き、しゃぶしゃぶのお肉は、適度な霜降肉の「適サシ肉」。脂肪の量が4等級であること、充分な月齢(30か月)まで肥育した和牛のメス牛の脂、「小ザシ」=サシの入り方が細かいなど、独自の基準を設け商標登録されたもの。

先にネギを焼きネギの香りをまとせるようにお肉をかぶせ、甘めの割り下で煮立たせ調理される

卵にくぐらせ。とろける旨みと甘み

赤身の旨味と脂の甘味がバランスよく、さらに熟成させる事により胃もたれせず、そして香りも良いすき焼きだ

すき焼き、しゃぶしゃぶはコース各3種(10,800円~)のほか単品各3種

黒船コース 15,800円

花見シーズンには、窓からは隅田川の桜も望める様。
大正浪漫の雰囲気で極上肉を是非とも味わいたい

コース、メニュー

お品書き
・すき焼きコース3種(黒船コース15,800円/蒸気車コース12,800円/駅馬車コース10,800円)
・すき焼き単品3種(桐11,800円/楓8,800円/椿6,800円)
・しゃぶしゃぶコース3種(議事堂コース15,800円/停車場コース12,800円/商館コース10,800円)
・しゃぶしゃぶ単品3種(蘭11,800円/菊8,800円/萩6,800円)
・お飲み物各種
※価格はいずれも税込、お料理はすべておひとり様分

「ちんや 浅草本店」情報&アクセス

「ちんや 浅草本店」
開店日:2022年3月18日(金)
東京都台東区花川戸2-16-1
東京メトロ 銀座線 浅草駅 7番出口駅より徒歩8分
営業時間:月~金曜 11:00~15:00、16:30~22:00
土曜、日曜、祝日 11:00~22:00
※ラストオーダー 料理2時間前、飲み物1時間前
精肉店 10:30~19:30
03-3841-0010
客席数:74席(うち、10名様・8名様・8名様収容の個室3部屋あり。)
オフィシャルサイトhttps://chinya.co.jp/
インスタグラムhttps://www.instagram.com/asakusa_chinya/
ツイッターhttps://twitter.com/asakusa_chinya

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