淡路島 「Auberge フレンチの森」にチェックイン
フレンチとハーブを楽しむ、オールインクルーシブの宿
淡路島の北側にある「Auberge フレンチの森」に宿泊してきました！
明石海峡大橋を渡ってすぐ、関西からのアクセスも便利。
敷地に3軒の邸宅とハーブガーデンがあり、
2階が客室、1階がレストラン（2カ所）、1カ所は宿泊者用ラウンジ兼朝食レストラン。
全9室の客室が備わる。
「Prince Etoile」 1階／宿泊者専用ラウンジ、2階／客室（3室）
「La Rose」 １階／ガストロノミーの館（レストラン）、2階／客室（2室）
「Grand Baobab」 １階／アンサンブルの館（レストラン）、2階／客室（4室）
宿泊者用ラウンジでフリードリンク＆ハーブサッシェ作り
2025年10月22日、新設した宿泊者用ラウンジ。
チェックインは、ウェルカムドリンクをいただきながら。
この日は、ワインレッド色のハーブティー。見た目だけでなく、ホットワインを飲んでいる様に香り高く、スパイシーさとコクのある風味。
キャンディスという氷砂糖を入れるとパチパチという音がして、いつもと違うスタイルで、特別な一杯。
滞在中はコーヒー、紅茶などがセルフサービス。更に、メニューから ワインや淡路七福神ビール、ぶどうジュースなどのオーダーが可能。
フリードリンクの他、敷地内のガーデンで摘まれたハーブが数種類用意され、
好きな香りをミックスして袋に詰めてハーブサッシェ作り、素敵なお土産も完成。
ハーブガーデンは、春～夏にはブーケができるほど色とりどりの花が咲き誇るそう。
また暖かい季節にも訪れたい…！
ディナーは淡路食材ふんだんのフレンチコース
ディナーはイタリアン×フレンチのフルコース。ピアノ生演奏と共に。
・淡路瓦に盛り付けられた、アミューズ
・縞鯵のカルパッチョ 柿とモッツァレラのカプレーゼ
・蕪と柚子のポタージュ、パン2種（のじまベーカリーより）
ほんのり甘みの感じるふかふかのパンにはオリーブオイルをつけて。
・小海老のパスタ
もちもちの平たい生パスタに旨味の詰まったビスククリームソースを絡めて。
また食べたい美味しさ…！
・魚料理
淡路鯛の炭焼き 浅利と白ワインソース
炭火の香り漂う淡路産の鯛、香ばしくふっくら。これも絶品～。
・肉料理
淡路いざなみ黒牛の薪焼き 赤ワインとりんごのソース
・デザート
洋梨タルトやショコラムースなど全4種
・焼き菓子付き（こちらはお部屋でティータイムにいただきました）
好きなクラシックの曲が沢山流れて心地よかった♪
ゴージャスなお部屋で森のティータイム
今回泊まったのは、シルバーの壁に覆われたゴージャスな内装。
ロフト付きの高い天井に、ペンダントライトやシャンデリア、テーブルや枕元にも柔らかなランプが灯されている。
11月1日の「紅茶の日」にちなんで、11月30日までの紅茶プランが楽しめた。
客室に特別に「アルトハウス」のティーボックスが用意され、
滞在中の好きなタイミングで、6種のフレーバーを飲み比べ。素敵なカップでいただく至福の一杯。
寝る前はカフェインレスのルイボスティーやカモミールでリラックス。
朝一にもホッと一息、ベランダで爽やかな空気を吸ってリフレッシュ。
さらに冷蔵庫には地ビールやブラッドオレンジジュースと、至れり尽くせり。
快適設備、アメニティも充実
広いベッドルームに、バス・トイレ・洗面台はそれぞれ独立。
クローゼット、上下別のパジャマ、バスローブ、スリッパ、タオル…
アメニティボックスには、歯ブラシ、ヘアブラシなどの他、スキンケアキットやボディタオルまで揃ってる。
石のユニークなデザインの洗面台、お風呂場はひのき仕様。
洋風の中にも木の温もりや和を取り入れた、ほっと落ち着く空間。
床暖房で足元ぽかぽか、冬も安心。
朝食は選べるメイン！ハーブ＆お花たっぷりのコース
朝食は、淡路島食材とハーブやお花が取り入れられたコース料理。
朝から一品ずつ丁寧に提供される、贅沢時間。
始めにガーデンで摘んだシナモンバジルのハーブティー。
アミューズは一皿に4種盛り付けられ、
・あんぽ柿とクリームチーズ
・淡路島・島ニンジンのラぺと淡路鶏
・海老、ブロッコリー、スペインの生ハム
・エッグ
スープは淡路島野菜 玉ねぎポタージュ。玉ねぎの甘みと濃厚な味わい。
ディナーと同様、系列のパン屋「のじまベーカリー」で「Auberge フレンチの森」のために焼き上げるパン2種。丸くてふかふかのパンはバターと鳴門オレンジのジャムで。
美味しくて思わずおかわり…
帰りに寄りたいほどだったけど、この日（のじまベーカリー）は定休日で断念…。
続いて、ハーブガーデンをイメージしたサラダ。
フレッシュ野菜をそのまま楽しむシンプルな味付け。キラキラしたキャビアロリ（オリーブオイル）がちりばめられた、柔らかいフリルレタスはモリモリ進む。
メインに選んだ、全粒粉のガレット。
モチモチの生地に、淡路島・北坂養鶏場の卵のポーチドエッグとエディブルフラワーが添えられている。
デザートは無花果のコンフィ、温かい紅茶と。
フランスの森の別荘に招かれたような特別体験
淡路島の自然に包まれながら、フランスの森の別荘に招かれたような特別な体験。
淡路島食材をふんだんに使った朝晩のコース料理、優雅なティータイム…
サッシェやアロマの香りも持ち帰り、ふっとこの日を思い出すことがあるかも。
ここで味わう料理も記憶に残る美味しさ…
記念日や 食事を楽しみに、また訪れたい。
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「Auberge フレンチの森」情報＆アクセス
住所：兵庫県淡路市楠本字場中2593-8
宿泊料：64,800円〜／1室2名
チェックイン：16:00〜／チェックアウト〜10:30
ラウンジ利用：21:00まで
「Auberge フレンチの森」公式HP
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