淡路島 「Auberge フレンチの森」にチェックイン
フレンチとハーブを楽しむ、オールインクルーシブの宿
淡路島の北側にある「Auberge フレンチの森」に宿泊してきました！
明石海峡大橋を渡ってすぐ、関西からのアクセスも便利。
敷地に3軒の邸宅とハーブガーデンがあり、
2階が客室、1階がレストラン（2カ所）、1カ所は宿泊者用ラウンジ兼朝食レストラン。
全9室の客室が備わる。
「Prince Etoile」 1階／宿泊者専用ラウンジ、2階／客室（3室）
「La Rose」 １階／ガストロノミーの館（レストラン）、2階／客室（2室）
「Grand Baobab」 １階／アンサンブルの館（レストラン）、2階／客室（4室）
宿泊者用ラウンジでフリードリンク＆ハーブサッシェ作り
2025年10月22日、新設した宿泊者用ラウンジ。
チェックインは、ウェルカムドリンクをいただきながら。
この日は、ワインレッド色のハーブティー。見た目だけでなく、ホットワインを飲んでいる様に香り高く、スパイシーさとコクのある風味。
キャンディスという氷砂糖を入れるとパチパチという音がして、いつもと違うスタイルで、特別な一杯。
滞在中はコーヒー、紅茶などがセルフサービス。更に、メニューから ワインや淡路七福神ビール、ぶどうジュースなどのオーダーが可能。
フリードリンクの他、敷地内のガーデンで摘まれたハーブが数種類用意され、
好きな香りをミックスして袋に詰めてハーブサッシェ作り、素敵なお土産も完成。
ハーブガーデンは、春～夏にはブーケができるほど色とりどりの花が咲き誇るそう。
また暖かい季節にも訪れたい…！
ディナーは淡路食材ふんだんのフレンチコース
ディナーはイタリアン×フレンチのフルコース。ピアノ生演奏と共に。
・ブルーの淡路瓦に盛り付けられた、アミューズ
・縞鯵のカルパッチョ 柿とモッツァレラのカプレーゼ
・蕪と柚子のポタージュ、パン2種（のじまベーカリーより）
ほんのり甘みの感じるふかふかのパンにはオリーブオイルをつけて。
・小海老のパスタ
もちもちの平たい生パスタに旨味の詰まったビスククリームソースを絡めて。
また食べたい美味しさ…！
・魚料理
淡路鯛の炭焼き 浅利と白ワインソース
炭火の香り漂う淡路産の鯛、香ばしくふっくら。これも絶品～。
・肉料理
淡路いざなみ黒牛の薪焼き 赤ワインとりんごのソース
・デザート
洋梨タルトやショコラムースなど全4種
・焼き菓子付き（こちらはお部屋でティータイムにいただきました）
好きなクラシックの曲が流れて心地好い時間♪
ゴージャスなお部屋で森のティータイム
今回泊まったのは、シルバーの壁に覆われたゴージャスな内装。
ロフト付きの高い天井に、ペンダントライトやシャンデリア、テーブルや枕元にも柔らかなランプが灯されている。
11月1日の「紅茶の日」にちなんで、11月30日までの紅茶プランが楽しめた。
客室に特別に「アルトハウス」のティーボックスが用意され、
滞在中の好きなタイミングで、6種のフレーバーを飲み比べ。素敵なカップでいただく至福の一杯。
寝る前はカフェインレスのルイボスティーやカモミールでリラックス。
朝一にもホッと一息、ベランダで爽やかな空気を吸ってリフレッシュ。
さらに冷蔵庫には地ビールやブラッドオレンジジュースと、至れり尽くせり。
快適設備、アメニティも充実
広いベッドルームに、バス・トイレ・洗面台はそれぞれ独立。
クローゼット、上下別のパジャマ、バスローブ、スリッパ、タオル…
アメニティボックスには、歯ブラシ、ヘアブラシなどの他、スキンケアキットやボディタオルまで揃ってる。
石のユニークなデザインの洗面台、お風呂場はひのき仕様。
洋風の中にも木の温もりや和を取り入れた、ほっと落ち着く空間。
床暖房で足元ぽかぽか、冬も安心。
朝食は選べるメイン！ハーブ＆お花たっぷりのコース
朝食は、淡路島食材とハーブやお花が取り入れられたコース料理。
朝から一品ずつ丁寧に提供される、贅沢時間。
始めにガーデンで摘んだシナモンバジルのハーブティー。
アミューズは一皿に4種盛り付けられ、
・あんぽ柿とクリームチーズ
・淡路島・島ニンジンのラぺと淡路鶏
・海老、ブロッコリー、スペインの生ハム
・エッグ
スープは淡路島野菜 玉ねぎポタージュ。玉ねぎの甘みと濃厚な味わい。
ディナーと同様、系列のパン屋「のじまベーカリー」で「Auberge フレンチの森」のために焼き上げるパン2種。丸くてふかふかのパンはバターと鳴門オレンジのジャムで。
美味しくて思わずおかわり…
帰りに寄りたいほどだったけど、この日（のじまベーカリー）は定休日で断念…。
続いて、ハーブガーデンをイメージしたサラダ。
フレッシュ野菜をそのまま楽しむシンプルな味付け。
キラキラしたキャビアロリ（オリーブオイル）がちりばめられた、柔らかいフリルレタスはモリモリ進む。
メインに選んだ、全粒粉のガレット。
モチモチの生地に、淡路島・北坂養鶏場の卵のポーチドエッグとエディブルフラワーが添えられ、華やか。
デザートは無花果のコンフィ、温かい紅茶と。
フランスの森の別荘に招かれたような特別体験
淡路島の自然に包まれながら、フランスの森の別荘に招かれたような特別な体験。
淡路島食材をふんだんに使った朝晩のコース料理、優雅なティータイム…
サッシェやアロマの香りも持ち帰り、ふっとこの日を思い出すことがあるかも。
ここで味わう料理も記憶に残る美味しさ…
記念日や 食事を楽しみに、また訪れたい。
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「Auberge フレンチの森」情報＆アクセス
住所：兵庫県淡路市楠本字場中2593-8
宿泊料：64,800円〜／1室2名
チェックイン：16:00〜／チェックアウト〜10:30
ラウンジ利用：21:00まで
「Auberge フレンチの森」公式HP
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