東銀座、歌舞伎座前にグランドオープン
俺のイタリアン、俺のフレンチ、俺のスパニッシュ、俺の割烹、俺のベーカリー…
都内を中心に様々なジャンルのレストランを手掛ける、あの「俺のシリーズ」の新業態が銀座歌舞伎座前に新登場！
2020年12⽉15⽇(⽕)にオープンする「俺のGrand Market(グランマーケット)」と「俺のGrand Table(グランテーブル)」の内覧会へ行ってきました！
1F「俺のGrand Market」惣菜スペシャリテはパテアンクルート
1階の「俺のGrand Market」では、
俺のシリーズ⾃慢の⼀流シェフが、全国の産地を訪れ選び抜いた⾼級⾷材を使⽤し⼀品⼀品⼿づくりしたデリカテッセン(惣菜)が並ぶ。
スペシャリテは、パテアンクルート
一切れ780円(税抜）で販売。
テリーヌの周りをパイ生地で包んで焼き上げた、
本格的なフランス料理を自宅で楽しめるのは、良いですね！
その他、トリュフの量り売りも。
一個大体1,000円くらいとのこと。
トリュフはリゾットやお肉、卵料理、和食、何でも合いますね。
限定パン「クロワッサンキュベ」
また、「俺のBakery」で⼈気のクロワッサン⾷パンがミニサイズで登場
「俺のGrand Market」限定商品！
「クロワッサン キュベ」
スタンダード 380円(税別)
ラムレーズン、ショコラ各420円(税別)
⼀般的なクロワッサン2個分の⽣地を使⽤していて、表面サクサク、バターが香るきめ細かな層にはクリームが練り込まれている。
全国から選りすぐりの食材が並ぶ
その他、俺のEC(公式お取り寄せオンラインショップ)で販売されてる人気の冷凍食品も。
店内を見渡すと、調味料やワイン、お米、紅茶、ヨーグルト…
全国各地からのこだわりの食材が並び、どれも試したくなるものばかり。
テイスティングバーカウンターでは、調味料やワインの試飲、試⾷も可能。
2F「俺のGrand Table」俺のフレンチのトップシェフが手がけるアレンジ料理を
2階の「俺のGrand Table」はレストランフロアへ。
なんと料理は、俺のフレンチのトップシェフ、ニコラ・シュヴロリエが担当！
1階で販売してるこだわり⾷材が⾷べられるとともに、
俺のフレンチ、俺のイタリアン、俺の割烹、俺の焼⾁、俺のスパニッシュなどのスペシャリテがアレンジされたオリジナルメニューが食べられる。
前菜、蟹のパスタ、メインは⽜フィレ・鮑・フォアグラも！
前菜からメインを頂きました。
1Fデリカテッセンにも販売される2品
俺の割烹の創業以来の料理
・鯖すし
俺のGrand Table料理長ニコラ・シュヴロリエのスペシャリテ
・パテンクルート
2Fレストランより
俺のイタリアンの一番人気の前菜をアレンジした
・ウニのコンソメジュレ
俺の割烹創業から愛される
・からすみそば
こちらはお酒との相性も良いそう。
・BEYOND TOFUカプレーゼ
豆腐をチーズ仕立てにした野菜だけのカプレーゼ
・ワタリガニとタラバガニのパスタ
俺のイタリアン1号店からの看板メニュー、ワタリガニのパスタに、
更にタラバガニの身が乗った一品。
メイン料理
・Grand Tableロッシーニ〜⽜フィレ・鮑・フォアグラ〜：1,480円(税別)
俺のフレンチの⼀番⼈気メニュー「⽜フィレとフォアグラのロッシーニ」に鮑を乗せ、ソースには岩⼿県産アワビ醤油吟醸調味料を使って仕上げた贅沢な⼀⽫。
お肉はナイフがスーッと入るほど柔らかく、
甘酸っぱくコクのあるソースとマッシュポテト、アワビの身もたくさん乗り、この一品だけで非常に満足感がある。
銀座の街並みを望む広々したレストランフロアでは出来たての料理が味わえ、
1Fでは、気になる食材やお惣菜、パンをチョイスして自宅でも上質な味が楽しめる。グルメに関心が深い人たちの注目のスポットとなりそうですね！
「俺のGrand Market(グランマーケット)」「俺のGrand Table(グランテーブル)」情報＆アクセス
1階「俺のGrand Market(グランマーケット)銀座歌舞伎座前」
2階「俺のGrand Table(グランテーブル)銀座歌舞伎座前」
東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー5/13
俺のGrand Market 03-6264-2602
俺のGrand Table 03-6264-2603
俺のGrand Market 10:00〜22:00
俺のGrand Table 10:00〜23:00(LO22:00)
不定休
俺の株式会社 公式ページhttps://www.oreno.co.jp/
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