- 1 3階「シェフズ ライブ キッチン」で「ワールドチーズブッフェ」開催（1月10日～3月7日）
- 2 ライブキッチンが楽しいチーズ尽くしのメニュー！ラクレットチーズガレットやチーズリゾット、チーズのシーフードアヒージョ
- 3 シャカシャカサラダ5種類、彩り豊かな冷製チーズ料理
- 4 苺とチーズのスイーツ！カスタマイズパフェにシューアイス、チーズクリームの搾りたてモンブランも
- 5 テーブルでサーブされるスープ、焼きたてマドレーヌ＆デザートプレート
- 6 「ワールドチーズブッフェ」詳細（開催日、ランチとディナーの値段）
- 7 「ワールドチーズブッフェ」メニュー
- 8 「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」情報＆アクセス
3階「シェフズ ライブ キッチン」で「ワールドチーズブッフェ」開催（1月10日～3月7日）
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3階のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」で、2023年1月10日～3月7日まで「ワールドチーズブッフェ」が開催。
各国の美味しいチーズを厳選した、シェフによるアレンジメニューや野菜ふんだんの栄養バランス抜群で美容効果も期待できるメニューが楽しめる！
ライブキッチンが楽しいチーズ尽くしのメニュー！ラクレットチーズガレットやチーズリゾット、チーズのシーフードアヒージョ
チーズたっぷりラザニアや5種のチーズのキッシュ、カマンベールチーズがトロけるシーフードアヒージョ、ミートパテのパート包み、チーズケースで仕上げた焼きリゾットなどチーズをふんだんに取り入れた温かい料理が並び、ローストビーフやチーズリゾット、厚切りベーコンとラクレットチーズのガレット、定番人気のお寿司や天ぷら、クリームチーズの搾りたてモンブランは、注文してからシェフが目の前で調理、盛り付けをしてくれる。ライブパフォーマンスが充実してて楽しい。
まずはメインとなる温かい料理を堪能＾＾ボリューム満点のチーズ料理の他、握り寿司や天ぷらも嬉しい！
シャカシャカサラダ5種類、彩り豊かな冷製チーズ料理
続いて前菜＆デザートへ。
サラダコーナーには、チーズと彩り野菜のシャカシャカサラダが5種類、冷前菜はスモークサーモンを添えたマスカルポーネブランマンジェや、色鮮やかなハーブとクリームチーズのテリーヌなどズラリ。
苺とチーズのスイーツ！カスタマイズパフェにシューアイス、チーズクリームの搾りたてモンブランも
デザートコーナーには苺のムースやロールケーキ、ミルクレープと、ベークドチーズケーキなど、旬の苺とチーズのスイーツが揃う。
アイスクリームはチョコレートや洋梨シャーベット、ラズベリーシャーベットなど5種類あり、プチチューにサンドしてもらえる。
チーズクリームの搾りたてモンブランに、ラズベリーのシューアイスを添えて。
セルフのトッピングやアレンジ、目の前で作ってもらえるのは嬉しいね。
テーブルでサーブされるスープ、焼きたてマドレーヌ＆デザートプレート
更に、テーブルにサーブされる料理も。
ファーストディッシュには、ベーコンと野菜のクラムチャウダー風、食事の途中には焼きたてプチマドレーヌ、最後にデザートプレート。
まるでコース仕立てのビュッフェ。
ドリンクコーナーには、コーヒーマシーンが置かれ、カプチーノやカフェラテなどが楽しめるほか、温かいティー、フレッシュジュース、カラフルなフレーバー炭酸水も。
チーズたっぷりボリューム満点メニューに、栄養も摂れる彩りサラダ、ライブキッチンも充実。「ワールドチーズブッフェ」で世界のチーズを大満喫！
「ワールドチーズブッフェ」詳細（開催日、ランチとディナーの値段）
＜概要＞
【期間】2023年1月10日（火）～3月7日（火）
【場所】シェフズ ライブ キッチン／3F
【料金】＊税金込、サービス料15％別
※ラストオーダーは各終了時間の15分前
※当面の間、短縮営業のためホームページをご確認ください。
・ランチブッフェ（11:00～14:30）
平日 大人￥4,620 子供 ￥2,200／土日祝 大人￥5,170 子供￥2,530
・ディナーブッフェ（17:30～22:00）
平日 大人￥5,940 子供￥3,190／土日祝 大人￥6,820 子供￥3,520
お問い合わせ・ご予約 0570-000-222（ナビダイヤル）
「シェフズ ライブ キッチン」ワールドチーズ～世界のチーズが奏でるスペシャルブッフェの予約ページ
「ワールドチーズブッフェ」メニュー
ワールドチーズブッフェのメニュー内容
［ファーストディッシュ］
・ベーコンと野菜のクラムチャウダー風
［選べるバラエティ豊かなカラフルサラダ］
・イチゴとスモークサーモンのサラダ
・ポーチドエッグとベーコンのサラダ リヨン風
・彩り野菜のチーズソース
・シーザーサラダ
・フルーツトマトのカプレーゼ風サラダ
［冷前菜］
・サツマイモフラン りんごとクリームチーズ添え
・マスカルポーネブランマンジェ
・アイスバインのテリーヌ いちごのコンポート添え
・チーズのアミューズ
・ハーブとクリームチーズのテリーヌ（ディナーのみ）
［温製料理］
・チーズたっぷり ラザニア
・5種のチーズをのせたキッシュ
・シーフードとチーズのアヒージョ
・ミートパテのパート包み
・タラのチーズクルート焼き
・ローストポーク ストロベリーの香り
・チーズケースで仕上げた焼きリゾット（ランチのみ）
［寿司］
・ランチ：鮪、烏賊、サーモン
・ディナー：鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛
［天ぷら＆揚げ物（ディナーのみ）］
・海老、烏賊、季節魚、季節野菜、モッツァレラチーズ
［麺・ご飯など］
・ランチ：チーズがのった 味噌ラーメン
・ディナー：ネギトロ丼
［カレー（ランチのみ）］
・チキンのタイ風グリーンカレーまたはホテル特製ブラックカレー
［鉄板コーナー］
・ランチ：パリパリチキン（おろしポン酢、BBQソース、フルール・ド・セル4種）
・ディナー：厚切りベーコンとラクレットチーズガレット
［カッティングサービス（ディナーのみ）］
・特選ローストビーフ（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）
［デザート］
・アイスクリーム：バニラ、チョコレート、洋梨シャーベット、ラズベリーシャーベット
・ソフトクリーム：ミルク、あまおう
・ベリーヌ：ミックスベリーのゼリー、苺プリン、ミックスベリーヨーグルト
・プティガトー：苺のムース、苺のロール、ベークドチーズ、苺のミルクレープ
・カスタマイズデザート：バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス、カラフルテイストパフェ（ミルク・チョコ・あまおう）、しぼりたてモンブラン
目の前で仕上げるしぼりたてクリームチーズモンブラン
※ランチ、ディナーの記述がないメニューは、ランチおよびディナーにて提供。
※入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。
詳細は、ブランド公式サイト
その他SNSサイト：フェイスブック、インスタグラムをご覧ください。
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」情報＆アクセス
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」
住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
JR山手線・京浜東北線/モノレール「浜松町駅」より徒歩8分
都営大江戸線/浅草線「大門駅」より徒歩10分
新交通ゆりかもめ「竹芝駅」からはホテルへ直結
羽田空港から浜松町までモノレールで20分
成田空港から浜松町駅まで約80分
公式サイトhttps://www.interconti-tokyo.com/
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