【朝食リポ】「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」宮古島色満載の朝食ビュッフェ シグニチャー・宮古味噌バーガー、タコライス作り、宮古島雪塩バターの絶品ワッフルも

宮古島のヒルトンで朝食ビュッフェ

宮古島に初のヒルトンが!早速宿泊。宮古ブルーのゴージャスホテル

宮古島に初のヒルトンが!
2023年6月18日開業した「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」に、早速宿泊してきました。
ヒルトンが沖縄県の離島に建つのは初となる。

「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」

宮古空港から車で約15分、下地島空港から車で約25分の距離に位置。

年間を通して穏やかな気候で、サンゴ礁の美しい海やマングローブ林など豊かな自然を満喫できる宮古島のトゥリバー地区だ。
みやこサンセットビーチに隣接し、世界に誇る宮古ブルーの海や伊良部大橋の絶景を見渡せるロケーションも特長。

エントランスを入ると、海まで抜けていて、開放感たっぷり。
リゾートに来たぁ~!と感じられる壮大な景色が迎えてくれた。

2階 フロント

宮古島をモチーフにした多数のアート作品で彩られた、ゴージャスな館内。

3階から7階に、ツインルームを中心とした全329室が備わり、
客室フロア最上階のエグゼクティブフロア、およびスイートルームの宿泊者は専用ラウンジの利用が可能。
今回は、7階のキングルームに泊まり、ラウンジでのティーサービス、イブニングカクテルサービスも満喫。

「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」の朝食へ

今回の記事では、朝食をリポート。⇒「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」ラウンジの記事はこちらへ

1階オールデイダイニング「アジュール」

朝食は、1階のオールデイダイニング「アジュール」で、ビュッフェ。
宮古島の紺碧(“アジュール”)の海を思わせるインテリアの中で。

ヒルトン・オナーズ ゴールド会員限定メニューは

ヒルトン・オナーズ ゴールド会員限定メニュー

ビュッフェの料理の他に、ヒルトン・オナーズ ゴールド会員限定メニューから1人1品ずつチョイス。
本日のスムージーも提供された。

・ヒルトン宮古島スペシャルエッグベネディクト
・エッグスラット トリュフフレーバー
・手作りふわふわ紅芋パンケーキ
・黒糖フレンチトースト

どれも、沖縄の食材を取り入れた逸品で迷うが、
ヒルトン宮古島スペシャルエッグベネディクトと、エッグスラット トリュフフレーバー
の2品に。

ヒルトン宮古島スペシャルエッグベネディクト ほうれん草たっぷり、トロける食感
エッグスラット トリュフフレーバー
トロ~り卵♪

ライブキッチンでシグニチャー・宮古味噌のミニバーガー

ビュッフェの料理をピックアップ。
シェフが目の前で作り立料理を提供するライブキッチンでは、
シグニチャーメニューの宮古味噌を使ったミニトゥリバーガーと、
オムレツを。

沖縄料理も並ぶ アグーミンチカレーやタコライス

日替わりチャンプルや、アーサ餡入り出汁巻き玉子、ご飯にミートとレタス、チーズ、トマトを乗せてタコライス作りも。

タコライスのトッピング
ミートチーズたっぷりタコライスの出来上がり~

アグーミンチカレーに、スープは島野菜のガルビュール。
カレーは、沖縄本島の【ヒルトン沖縄瀬底リゾート】で食べたヒルトンカレーとはまた違った味わいの甘口カレーだ。ヒルトンはカレーに力を入れてるようで、何処で食べても美味しい。

蒸し器に熱々の点心や、中国風粥も嬉しいね。

小籠包、焼売

ドレッシングやスプレッド、アイスクリーム!トロピカルな南国フレーバー

メープルピーカンやコーンブレッド、リュスティックに、クロワッサンなど種類豊富なパンには、
トロピカルバターやシークワーサーバターと、カラフルなバター。
ドレッシングも、ゴーヤ、シークワーサー、パイナップル、
ドリンクはマンゴー、グァバ、さんぴん茶、
アイスクリームはマンゴー、シークワーサー、黒糖、バニラと、南国・沖縄らしさ満点。

サラダバー
フレッシュジュース

宮古島名物の雪塩バー

宮古島名物の雪塩バーも。
来るときに立ち寄った「雪塩ミュージアム」でも販売されていた多種類のフレーバーが用意。
料理のエッセンスにお好みで。

ワッフル作り サクモチで絶品 宮古島雪塩バターで

ワッフル作り

テーブルにサーブされる会員限定メニューやライブキッチンのシグネチャー料理はもちろん、
自分で焼いて食べるワッフル。個人的にこちらもお気に入り!たっぷりの宮古島雪塩バターを乗せて超贅沢に。
サクモチ!軽い食感で中はバターが浸みてしっとり。ビュッフェじゃなければ、2ホールくらいペロリと食べちゃいそう。

リゾートの朝を満喫)^o^(

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ラウンジのフードプレゼンテーションは?

「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」情報&アクセス(無料駐車場、無料シャトルバスあり)

ヒルトン沖縄宮古島リゾート
住所 〒906-0015 沖縄県宮古島市平良久貝550-7
電話番号 0980-75-5500
15時チェックイン/11時チェックアウト

宮古空港から車で約15分、下地島空港から車で約25分。
車で
宮古空港から:約15分
下地島空港から:約25分

駐車場
300台 無料

宮古空港シャトルバス(無料)
ヒルトン沖縄宮古島リゾートと宮古空港を結ぶ無料シャトルバス運行。
所要時間:約15分
料金:無料、予約不要
宮古空港シャトルバス時刻表

ヒルトン沖縄宮古島リゾート 公式サイト
ヒルトン沖縄宮古島リゾート インスタグラム
Hilton Hotels & Resorts インスタグラム
ヒルトン沖縄宮古島リゾート アクセス 

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