御徒町駅2分！中華居酒屋「羊炭長（ヤンハンツァン）」へ
上野御徒町に2023年12月25日オープンした中華居酒屋「羊炭長（ヤンハンツァン）」に行って来ました！（試食会に参加）
御徒町駅北口を降りて徒歩2分。アメ横の入り口もすぐそばに。
ビルの2階に上がっていくと、高い天井の店内LEDライトで照らされ、大スクリーンには、中国のスターのライブ映像が。
まるで現地のレストランに来たような気分に！
全席に自動串焼き機が！絶品ジューシー羊肉 自家製スパイスで
ボックス席で広々。
全卓にくるくる回る自動串焼き機が設置されている。ピカピカのゴールドで中国らしく豪華。
こちらで中国式の串焼きをいただきます。
本場ではポピュラーのようだけど、日本でこのスタイルはあまり見ないね。初体験の料理にワクワク。
炭がセットされ、自動串焼き機に串を乗せていきます。
スイッチを押すと、左右にスライドして、串がクルクルと回転する。
もっと直火で、または離して温めたい場合は、高さの調節も可能。
火が通ったら、すぐ食べる、ペースが追い付かない場合は、上に乗せて温めて置ける。
食べ終わった串はテーブルにある穴の中へ。なんとも便利。
このテーブルには、引き出しがありティッシュや割り箸、充電器も備わっている。
ケバブの様に回転するお肉。
炭火でじっくり焼くので旨味が凝縮。
羊肉は高たんぱく・低脂質でヘルシーなのも嬉しい。
羊以外にも豚、牛、鶏肉とある。
胡麻の風味が際立つ2種のオリジナルスパイスに浸けて。
ジューシーなお肉にこのスパイスはハマる！
羊ホルモンスープに激辛もみじ！中華ならではの一品
その他オススメの一品料理
酢豚、冷麺、羊ホルモンスープをいただきました。
酢豚は、大きな鶏唐っぽかった。外はカリカリ、中はしっとりのフライに甘酸っぱいタレがかかってる。
冷麺は喉越しが良い韓国冷麺だ。
酢豚は、冷麺のスープに浸して食べるのもオススメなんだとか。
ホルモンのスープには刻んだネギとパクチーをたっぷり入れて、辛味調味料は好みの量を加えていく。
そのままだと薄味で、細切れのホルモンが沢山入ってて体に良さそう。温まる～。
中国の珍しいドリンクもトライ
ドリンクは青島ビールや白酒（パイチュウ）、健康茶、アーモンドジュースやココナッツミルクなど中国ならではのメニューが揃い色々試してみたくなる。
日本にはあまりない異空間で、楽しくてヤミツキになる本場の味を体験。
複数人で行っても盛り上がれるね。
※価格はすべて税込です。
※サービスは変更になる可能性がございます。
上野・御徒町 中華居酒屋「羊炭長（ヤンハンツァン）」情報＆アクセス
「羊炭長（ヤンハンツァン）」
住所 東京都台東区上野三丁目28-6大島第一ビル2階
アクセス JR線「御徒町駅」、東京メトロ銀座線「上野広小路駅」より徒歩2分
電話番号 03-6806-0728
営業時間 11:00～23:00（LO22:30、フード22:00）
店休日 なし
席数 140席（個室6部屋、最大20名利用可）
開業日 2023年12月25日
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