【実食リポ】「をかしなお芋 芋をかし」下北沢にさつま芋スイーツ専門店がオープン！お団子が乗った“飲む焼き芋”や芋パフェ、モンブランかき氷…ユニークなグルメをテイクアウト

下北沢に進化系芋スイーツ専門店が登場　メニューは？

さつまいもスイーツの専門店「をかしなお芋 “芋をかし” 」が2022年8月20日、下北沢にオープン。
8月17日からの3日間はプレオープンで通常と同じ11:00～20:00で営業。
レセプションに伺いました！
東口から3分ほどの人通りが多い道沿いにお芋のマークのお店。
打ちっぱなしのスタイリッシュな外観のテイクアウト専門店だ。

メニューは、契約農家「ヒゲ農園」の完熟さつまいも（熟し芋）を使用したパフェ、ドリンク、ブリュレ、モンブラン、芋けんぴなどの進化系芋スイーツ。

メニュー一覧（税込）
・をかしな芋パフェ 焦がし”ぽんぽん”のせ　980円
・恋来、 飲む焼き芋　650円
・ぷっくり芋ブリュレ　630円
・夏季限定　夏芋のモンブランかき氷　950円
・糖蜜焼き芋サンド　 650円
・をかしなお芋の枯山水 “芋庭”　3000円
・をかしな芋けんぴ　450円～500円
・夏季限定　しゅわっと金魚ポンチ　600円

をかしな芋パフェ 焦がし”ぽんぽん”のせ、ぷっくり芋ブリュレ、をかしなお芋の枯山水 “芋庭、糖蜜焼き芋サンドには「とみつ糖蜜芋（安納芋）」を使用。なんと、甘さ糖度40度超えという。

飲む焼き芋！芋バター餡の団子＆芋チップス、おみくじ付き

お団子が乗ったおみくじ付きのユニークな飲む焼き芋！
黄芋と紫芋の2層がキレイ。芋と豆乳を合わせたまろやかな口当たり。
ホイップクリームやみたらしソース、芋チップス、芋バター餡のお団子に、「をかしな恋みくじ」付きで遊び心もたっぷりのまるでスイーツの様なドリンク。

芋パフェ！モンブランにまん丸マシュマロがポン

芋モンブランの上に“ぽんっ”と乗せてあるのは、新食感マシュマロの “ぽんぽん”。仕上げにバーナーで炙られると、中の芋クリームがとろけ出す～。
パフェには、紫芋アイス、黒糖ゼリー、大豆グラノーラ、煎り黒豆、ホイップクリームなど沢山の具材が詰め込まれ食べ応えあり。

ヒゲ農園直送「福井県産 とみつ糖蜜芋（安納芋）」の濃密なカット焼き芋でクリームをディップしてもまた違った美味しさが。
芋をかしならではの“をかしな”芋パフェ。

夏季限定　モンブランかき氷

ふわふわの氷に濃厚な芋モンブランクリーム。
中には、大豆グラノーラや煎り黒豆、カスタードクリーム、トップには芋の甘露煮と芋チップスがトッピングされ、最後まで飽きのこない何度でもおいしい、“をかしな”かき氷。
※黒蜜ソースはオプション。（+100円）

夏季限定　しゅわっと金魚ポンチ

「金魚すくい」をモチーフにした涼し気なドリンク。
唯一、お芋からかけ離れたメニューだけど、実はこの中にもお芋がイン！
特製飲むゼリーが入ったラムネに、金魚の琥珀糖や自家製芋団子、みかんをあわせた“飲むフルーツポンチ”。
シュワっとサッパリで芋スイーツと相性ピッタリ。
見た目も可愛く風情を感じる、“をかしな”金魚ポンチ。

ぷっくり芋ブリュレ

そのままでも美味しいヒゲ農園直送の「福井県産 とみつ糖蜜芋（安納芋）」の焼き芋に、芋キャラメルクリーム。ボリュームがあり芋好きにはたまらない一品。
表面はキャラメリゼで香ばしく、仕上げのヒマラヤ岩塩がアクセントに。
甘味と塩味のバランスが絶妙な、“をかしな”芋ブリュレ。
※芋アイス＆芋チップスはオプション。（+150円）

糖蜜焼き芋サンド

店内でじっくりと焼き上げた、しっとりほくほくの「福井県産 とみつ糖蜜芋（安納芋）」と軽やかなホイップクリームがふわふわのパンにサンド。
お芋本来の美味しさを存分に楽しめる“をかしな”お芋サンド。お芋がゴロっと入った断面もインパクトあり。

手土産にピッタリ！紫芋クリームに糖蜜焼き芋の“芋庭”

手土産にもピッタリな木箱に入った和スイーツ。
「食べるお芋の枯山水」をテーマに、砂紋を表現した紫芋のモンブランクリームと、景石に見立てた糖蜜焼き芋。
モンブランクリームの下には、とろけるほど柔らかなわらび餅や濃密な「福井県産 とみつ糖蜜芋（安納芋）」、軽やかなクリームが重ねられ、なめらかな舌ざわりの繊細な味わい。
鮮やかなパープル＆オレンジに黒豆が加わり、ハロウィンカラーの様にも見える。金箔も飾られた豪華な見映え。

贈り物、おやつに。3種の芋けんぴ食べ比べ

エスプレッソやショコラがお芋とコラボ！
フレーバーのシュガーが塗されたカリカリの芋けんぴは、一度食べ出すと止まらない。
“をかしな”3種類のフレーバー。

・カカオの風味に芋がマッチした大人も子供も止まらない「ショコラ」：500円
・大人の苦味でコーヒーの味わい深い「エスプレッソ」：450円
・甘党なら迷わず「黒蜜きなこ」：450円
裏面は便箋やしおりになっているため、 ちょっとした贈り物にもオススメ。食べ比べも楽しい！

“エモい”芋スイーツに出会える！店名「芋をかし」とは？

老舗和菓子屋「大三萬年堂HANARE」監修、「ヒゲ農園」の完熟さつまいも（熟し芋）を使用した進化系芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」のテーマは、“をかしなお芋” 。
店名の「芋をかし」は、「芋×いとをかし＝芋をかし」のかけ言葉。

平安時代に使われていた古語「いとをかし」は、「いと＝とても、非常に」と「をかし＝趣がある、面白い、見事だ、可愛らしい」をかけ合わせた、自然や物に対するきめ細やかな美しさを表す、非常に幅広い意味を持つ多義語。
そんなニュアンス豊富な「をかし」という言葉（現代では「エモい」「ヤバい」が当てはまるような）からインスピレーションを受け誕生したという。

「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」情報＆アクセス

「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」
住所：〒155-0031　東京都世田谷区北沢2-12-15
営業時間：11時～20時・不定休
「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」公式サイト
「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」インスタグラム

「ヒゲ農園」公式サイト

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