10月1日より始まる「庭園プロジェクト」
2022年11月に開業70周年を迎える「ホテル椿山荘東京 」では、
2020年10月1日より3か年にわたり、「庭園プロジェクト」を開催！
6つの内容
1.東京雲海
2.千の光のライトアップ
3.一万本の椿の植樹
4.聴蟲（むしきき)＆時の鐘
5.祈り星
6.オーディオガイド
先日、ひと足先に体験に行ってきました(^o^)丿
庭園に出現する「東京雲海」
今回のメインイベントとなる「東京雲海」
霧や雲と同じ10～20ミクロの小さな水の粒子を、国内最大級、約2000個のノズルを使い、均一に発生させる人工的な雲海が、「ホテル椿山荘東京 」の庭園の
4分の3を埋め尽くす！
さらに、世界初のお披露目となる雲を発生させる装置ダヴィンチヘッダーで、
出来たばかりの雲の体験も。
手で触れられる、雲の中に入った様な距離で、
時には真っ白になって前が見えなくなってしまうことも！
雲海が発生するエリア
雲海が発生するエリアは
・ひょうたん池
・五丈滝（ごじょうたき）
・ツバキ山の斜面
・赤橋
・料亭「錦水」の屋根のエリア
毎日、気象条件（湿度や天気、風）によって異なる雲海が発生するので、
自然界の中の様に雲海の出方が変化する。
無風の時には池にこんもりとたまり、
風が吹けば霧が流れる。
光が差すと虹が見れることも。
東京の真ん中で、一年を通して朝昼晩、必ず雲海が出現。
客室から1日3回の「大雲海」が！
更に１日3回もくもくの大雲海が現れる
大雲海タイムテーブル
６時、7時、23時
この時間帯には、料亭「錦水」の上の屋根を超えるほど、もくもくと雲海が現れ
ガーデンビューの部屋に宿泊のお客さんは、窓の外に雲海が広がってる姿を部屋から見下ろすことができ、
朝一の雲海は宿泊者限定となる。
千の光のライトアップ
雲海はライトアップとの組み合わせで幻想的な風景に
季節ごとに黄金色、桜色…雲海を照らす淡い光の色を変化させ、
紅葉と雲海
桜と雲海
と言うように
四季折々の雲海風景を演出
千の光のライトアップ
千頭のLEDで千の光のライトアップ。
都会のイルミネｰションとは一線を画し
照度を落として、明るすぎず、柔らかく揺らぎ、時には消える。
夜でも木々が息をしてるような生命力を感じられる。
客室やレストランから望むことができ、ボーっと見ていたい光が輝いていた。
明るさが加わる夜の庭園散策も堪能
一万本の椿の植樹
ツバキ10,000本の植樹。
椿山荘がある場所は、かつて椿山（ツバキヤマ）と呼ばれるほど椿が美しかった。
現在は100種類1,000本の椿が時期をずらして咲いてるが、
美しい景観を残していきたいとの思いで1万本が植樹される。
10月には小学生を招いて植樹体験もしてもらうとのこと。
聴蟲（むしきき)＆時の鐘
ひょうたん池に雲海が発生してる頃には、
立体サウンドシステムで
虫の声、鳥の声、鐘の音を再現
耳を澄まして感じてみましょう！
祈り星
祈り星という流れ星の様な光の演出も。
静かに、自分のために、大切な人のために思いをはせたり
そんな時を過ごせそう。
オーディオガイド
これまで宿泊者のみに実施していたコンシェルジュによるガーデンツアーがオーディオガイド。
より多くの人に庭園の歴史、国の重要文化財である三重塔やその他の史跡を知ってもらうために個人の携帯電話でアプリやブラウザにアクセスしてそのスポットに行き解説を聞くことができるように。
雲海と楽しむ限定宿泊プラン！
雲海と共に楽しむ限定の宿泊プラン！
宿泊プラン「東京雲海＆千の光のライトアップを愉しむガーデンビュー」
■期間：2020年10月1日（木）～11月12日（木）
■料金：お一人様 27,650 円～（1 室 2 名様ご利用時）
※消費税・サービス料込、東京都宿泊税は別途
■内容：プライムスーペリア ガーデンビュー（45平米）
一泊朝食付き
（1） 洋食・和食・ルームサービスから選べるご朝食
（2）「東京雲海」をイメージしたケーキセット付き
メレンゲシャンティ～雲海～スイーツプレート
プチフール／コーヒーまたは紅茶
（3）ホテル椿山荘東京「椿茶」のプレゼント
■URL：https://www1.fujita-kanko.co.jp/fujita-kanko/stay_pc/rsv/detail_plan_calendar.aspx?smp_id=1005&hi_id=47&lang=ja-JP
特定日のディナーイベント
「東京雲海 GARDEN TERRACE DINNER」
■開催日：【2020年10月】
8（木）・9（金）・15（木）・16（金）・17（土）・22（木）・4（土）・29（木）・30（金）
※ご予約は、2名様以上にてお申し込みください。
※国内外の状況により、サービス・内容を変更する場合がございます。
※最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となることがございます。
■時間：19:00～21:00（平日）
18:30～20:30（土日祝）
※お席は2時間制
※受付は当日バンケット棟3Fロビーまたは
インフォメーションデスクでご確認ください。
■店舗：ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場テラス
※雨天時は宴会場内にてお席をご準備いたします。
※会場は当日受付でご案内いたします。
■料金：10,000円
※消費税・サービス料込
■内容：（1）フレンチショートコース
（2）飲物／フリードリンク
ビール、シャンパン、赤、白ワイン、ホットワイン、ソフトドリンク各種
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/terrace-dinner/
■予約開始日 ：2020年9月1日（火）9:00～
■ご予約・お問い合わせ：03-3943-1140（9:00～20:00）
◇一般公開前に雲海が体験できる1日限りのディナーイベント“
“「和と伊」～発酵～”
■日時：2020年9月25日（金）18:30～21:00頃（受付18:00～）
■料金：お一人様 25,000円
※消費税・サービス料込
■会場：料亭 錦水「八千代」
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsuiilteatrocollaboration/
■ご予約・お問い合わせ：03-3943-1140（9:00～20:00）
各レストランで「雲海アレンジ」コースが楽しめる
＜レストランディナーコース＞
秋の味覚をお楽しみいただける「雲海アレンジ」コースを各レストランにてご用意しております。
お食事のなかに「東京雲海」の景色を重ねた心躍るディナーを、一般公開開始の10月1日（木）～の期間限定でお届けいたします。
お食事の前後には、どうぞ庭園へと足をお運びいただき「東京雲海」をご堪能ください。
◇イタリア料理「イル・テアトロ」のディナー“Mare di nuvole ～雲海～”
メインの和牛フィレ肉のグリルは、泡をあしらって秋の雲海を表現。
ポルチーニや茄子など、秋の味覚をたっぷり詰め込みました。デザートでは、雲海に見立てた綿菓子にブランデーを注ぎ、目の前で炎の演出（フランベ）をご覧いただけます。
甘い香りに包まれる無花果と紅茶のティラミスをご堪能ください。
雲海の情景を映し出す緑茶が香る期間限定カクテルとともに。
■期間：2020年10月1日（木）～11月30日（月）
■料金：17,000円 ※料金は消費税・サービス料別
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/mare-di-nuvole/
◇会席料理「料亭 錦水」のディナー“仲秋会席”
幻想的な雲海に浮かぶ秋の庭園をイメージした会席料理です。
お刺身は、ドライアイスで雲海の間から顔を出す三重塔を表現。
甘味は、洋食の手法である糸飴を雲海に見立て、雲の隙間から見える紅葉、
秋の庭園を表現しました。
■期間：2020年10月1日（木）～11月12日（木）
■料金：23,100円 ※料金は消費税・サービス料別
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kinsui_unkaidinner/
◇日本料理「みゆき」のディナー“「東京雲海」秋の美食とともに”
旬の食材を、庭園に訪れた秋の景色に見立てた品をご用意いたしました。
焼き物では、お客様の前で焼いた玉石にお湯を注ぎ、湧き立つ蒸気を雲海に見立てお楽しみいただきます。雲海に包まれ松茸や尼鯛の香りが広がります。
■期間：2020年10月1日（木）～11月12日（木）
■料金：15,300円 ※料金は消費税・サービス料込
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/miyuki_unkaidinner/
◇石焼料理「木春堂」のディナー“石焼会席「雲海」”
素材そのものの味を引き出す溶岩プレートを使用した石焼会席。淡雲包み焼は、雲海に見立てたメレンゲで奉葉とともに包み込んだ食材を石焼プレートの上で蒸し焼きに。食べごろにメレンゲをかき分けると、味噌漬けしたフォアグラの美味が出現します。秋の味覚とともにお楽しみください。
■期間：2020年10月1日（木）～11月12日（木）
■料金：15,300円 ※料金は消費税・サービス料別
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/mokusyundo_unkaidinner/
＜期間限定スイーツ＞
◇「東京雲海」の一般公開を記念した期間限定スイーツ
メレンゲシャンティ～雲～ 550円 ※消費税別
雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲで、シェリー酒で上品に香りづけしたシャンティクリームをサンドした軽い触感のケーキです。
甘いクリームに、赤すぐりの実の酸味がアクセントとなります。メレンゲを手に取り、クリームをお好みで付けながらお召し上がりいただくのがおすすめです。
雲海ズコット 700円 ※消費税別
イタリア菓子のズコットをホテル椿山荘東京オリジナルの雲海アレンジに。アーモンド、マカダミアナッツ、セミドライアプリコット、チョコレートのザクザクした食感を楽しめるセミフレッドのベースに、雲をイメージしたメレンゲを乗せデコレーションしたケーキです。
期間限定スイーツ販売店舗概要
■店舗：ペストリー＆チーズショップ
■期間：2020年10月1日（木）～ 11月12日（木）
■ご予約・お問い合わせ：03-3943-7613
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/tokyounkaisweet/
宿泊ペア招待券が当たるフォトキャンペーン
「秋の絶景フォトキャンペーン」
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〒112-8680 東京都文京区関口 2-10-8
TEL: 03-3943-1111
JR目白駅より都営バス利用 約10分
東京メトロ江戸川橋より徒歩約10分
JR池袋駅よりシャトルバス利用 約20分
公式ページhttps://hotel-chinzanso-tokyo.jp/
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