夕食は「琉球 チャイニーズ Bon Fire」でゆったりコース料理
沖縄・恩納村の「AQUASENSE Hotel ＆ Resort（アクアセンス ホテル ＆ リゾート）」に宿泊。
1階「琉球 チャイニーズ ボン ファイヤー（RYUKYU CHINESE Bon Fire）」で、
チェックイン後のラウンジタイムや朝食は、窓辺でリゾート風景を眺めながら、
夕食時はゆったりしたソファー席でコース料理を満喫。
琥珀コース（全9品）
＜琥珀コース 9品 6000円＞
琉球スギの炙り ～漢源山椒と旬の柑橘～
前菜盛り合わせ
鱶鰭と蟹肉・蕪の淡雪スープ
旬の海鮮と島野菜の龍井茶炒め
本日のお勧め飲茶二品
近海鮮魚の広東式蒸しもの
あぐ一豚の山芋捲き ～鎮江黒酢仕立て～
海老雲吞入アーサ、麺の湯麺
本日のデザート
乾杯は中国梅干しソーダ
乾杯は酸梅湯（すあんめいたん）。
燻したような味わいが癖になる、中国梅干しのソーダ割り！
琉球スギの炙りから始まる、沖縄食材×中華の融合
一品目の料理は、
琉球スギの炙り ～漢源山椒と旬の柑橘～
沖縄産スギは厚みがあってプリプリ、刺身に香草の組み合わせは珍しい！パクチーの香りがアクセントに。
前菜とふかひれスープ
前菜盛り合わせは、
コリコリしたクラゲの酢漬けと食感が良い海ブドウ
エビの紹興酒漬け、チャーシュー、ねぎ塩のしっとり鶏肉、八角の香りがほんのり。
続いてふかひれスープ。
淡雪に見立てた卵白とカブと蟹肉入り。あんかけ仕立てでとろーりアツアツ。
海鮮料理と飲茶
本日の海鮮はイイダコ。プニプニした柔らかいタコにきのこや野菜の塩炒め。
飲茶二品は、小籠包と焼売。焼売はプリプリ肉感たっぷり。黒酢でいただきます。
近海鮮魚とあぐー豚。メイン料理の満足感
近海鮮魚の広東式蒸しもの。
始めていただく沖縄産タマンは、鯛みたいな鱗のお魚。醤油仕立ての酸味あるたれで。
あぐ一豚の山芋捲き ～鎮江黒酢仕立て～
豚肉で巻いた山芋に、蓮根とパプリカ添え。
〆の湯麺とマンゴープリンでほっと一息
鶏だし塩スープの湯麺。サクサクのネギにゆし豆腐、沖縄産アーサが練り込まれた麺。
最後の一品で体がポカポカに。
デザートはなめらかな食感のマンゴープリンと温かいお茶。
沖縄のお魚などの食材を中華アレンジで味わう、大満足のコースだった。
こちらでいただいた、朝食ブッフェもとっても美味しかった。⇒
夜は生演奏とフリードリンクでリゾートナイト
バータイムにはロビーラウンジで生演奏が聴けて、
アルコール含むドリンクがフリーサービス。
ライトアップしたホテルプールに持ち出してリゾートの夜を満喫。思い出のひと時に。
ドリンクがセルフサービス
ブルーが爽やかな広々ルーム 海の眺めとジェットバス
オーシャンテラスデラックスルーム
⇒「AQUASENSE Hotel ＆ Resort」の朝食ブッフェは
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AQUASENSE Hotel ＆ Resort（アクアセンス ホテル ＆ リゾート）情報＆アクセス
住所：〒 904-0413沖縄県沖縄県国頭郡恩納村字冨着黒崎原86番1
チェックイン 15:00～24:00/チェックアウト 11:00
「AQUASENSE Hotel & Resort（アクアセンス ホテル ＆ リゾート）」公式サイト
「AQUASENSE Hotel & Resort（アクアセンス ホテル ＆ リゾート）」公式インスタグラム
「琉球 チャイニーズ ボン ファイヤー」公式サイト
朝食 6:30～10:00 (L.O.9:30)
昼食 11:30～15:00 (L.O.14:30)
夕食 18:00～22:00 (L.O.21:30)
沖縄「AQUASENSE Hotel ＆ Resort」 朝食リポ
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