夏に食べたい！マンゴースイーツ＆涼麺。6月15日から6種のメニューが新登場
タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)で、2022年6月15日(火)～9月14日(水)まで新メニューが発売。
・「マンゴーかき氷豆花」800 円(税込)
・「苺かき氷豆花」750 円(税込)
・「タピオカマンゴーミルクティー」750 円(税込)
・「愛玉(アイユイ)マンゴージャスミンティー」650 円(税込)
・「麻辣豆乳スープ涼麺」950 円(税込)
・「塩鶏豆乳スープ涼麺」950 円(税込)
ドリンクセット1,450円～
渋谷マークシティ店で開催された試食会へ。
マンゴーかき氷豆花
まず1品目。台湾観光で必須のローカルスイーツ「マンゴーかき氷」が夏季限定で登場。
この季節に食べたい甘くてジューシーなマンゴースイーツは日本でも大人気。
今回のマンゴーかき氷は、豆花を合わせた日本限定の春水堂オリジナルメニュー。トロ～リと濃厚な甘い練乳＆マンゴーソース。下にはなめらかで優しい味わいの豆花がたっぷり。マンゴーとパイナップルの果肉、かき氷がトッピング。ジャスミンティーとレモンの爽やかな仕上がり。
豆花が主役のため、かき氷のシャリっとがアクセント。冷たすぎず食べやすくてとっても好み。砂糖を一切使用せず店舗で丁寧に作る豆花は、ヘルシーで絹ごし豆腐の様なツルっとした食感もヤミツキ。
2種のマンゴードリンク！プルプル愛玉、もちもちタピオカ
「愛玉(アイユイ)マンゴージャスミンティー」650 円(税込)
2種類のマンゴードリンクが発売。
「タピオカマンゴーミルクティー」
マンゴーが爽やかに香るまろやかなジャスミンミルクティーにタピオカのリッチな食感。クリーム＆マンゴーソースのトッピング。
「愛玉(アイユイ)マンゴージャスミンティー」は、プルプルの愛玉ゼリー＆お茶の味わいもしっかり感じる甘さスッキリのジャスミンティー。
涼麺2種類はクリーミースープにツルモチ麺！爽やかレモンとシビレ麻辣
麺類にも力を入れている「春水堂」で2種の涼麺が発売。
ひと口食べた瞬間、まず麺の美味しさに驚き。
ツルモチ食感でコシがあり。
いくみんも時々食べる温かいヌードルメニューと同じ麺を使っているとは思えない、また別の食感。
茹で上げた後に冷やすことで麺がしまっている様。
タピオカ粉を加えた麺は、喉越しも良く冷たいスープと合う。
夏にもそそる逸品だ。
2品は同じ麺を使用。
「塩鶏豆乳スープ涼麺」の方はクリーミーなスープにスライスレモン入りでサッパリ。
レモンとも相性が良い鶏肉やもやし、かいわれ、トマトのトッピング。
「麻辣豆乳スープ涼麺」は、味わってみると、塩辛いのではなく、クリーミーなスープをベースに挽肉の旨み＆麻辣の痺れも堪能。食べ進めるごとに麻辣とスープとが混ざり合い味の変化も楽しい。
糸切り唐辛子のピリ辛がアクセントに。
「麻辣豆乳スープ涼麺」950 円(税込)
「春水堂 渋谷マークシティ店」情報＆アクセス
春水堂 渋谷マークシティ店
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ 4階
11：00～23：00（ラストオーダー：ドリンク22:30/フード22:00）
8:00～11:00平日限定モーニング
公式サイトhttps://www.chunshuitang.jp/
春水堂SNS
Instagram:https://www.instagram.com/chunshuitang/
Twitter: https://twitter.com/chunshuitang
Facebook:https://www.facebook.com/chunshuitang.japan
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