- 1 国内最大級のEATALY（イータリー）日本の第5号店は銀座に
- 2 エリア1.「Gran Caffè Vergnano 1882」カプチーノとマリトッツォ、ジェラートも
- 3 エリア2.「LA PIAZZETTA」デリがズラリ！ワインと軽食、ランチ
- 4 エリア3.ピッツェリア「LA PASTA e LA PIZZA」カジュアルにイタリア料理
- 5 エリア4.レストラン「LA GRIGLIA」グリル料理、テラス付きで広々
- 6 エリア5.品数がスゴイ！見ごたえありのマーケット
- 7 銀座で“EATALY”
- 8 イータリー銀座店（EATALY GINZA）情報＆アクセス
- 9 「イータリー湘南店」のリポート記事
- 10 「イータリー原宿店」のリポート記事
国内最大級のEATALY（イータリー）日本の第5号店は銀座に
2021年8月25日、GINZA SIX（銀座シックス）6Fにオープンする
「EATALY（イータリー）銀座店」の内覧会に行って来ました！
イタリア食材を取り扱うマーケットとイタリア料理を提供する「EATALY（イータリー）」は全世界に43店舗あり、
国内では原宿店（ウィズ原宿3F）、丸の内店（東京駅B1）、日本橋（三越新館B1）、湘南店（テラスモール湘南）に続き、5店舗目にオープンする「イータリー銀座店」は国内店舗最大級の規模を誇る日本旗艦店に！
店内は、3つのレストラン、伝統的なイタリアン・カフェ、そしてイタリア各地から高品質な食材を集めたマーケットの5つのエリアに分かれる。
見どころは、5店舗で1番の品数で1500以上ものイタリア食材が揃うマーケット。
毎月イタリアから直輸入されるフレッシュパスタや、その場でカット、スライスしてくれるチーズ、ハムの量り売り、360種を超えるワインが揃い見ごたえあり。
老舗ブランド「カフェ・ヴェルニャーノ」のバールでは
本格的なエスプレッソやカプチーノと共に銀座店限定のミニサイズのマリトッツォと、クリームでは無くチーズや生ハム、スモークサーモンなどをサンドしたセイボリーのマリトッツォもありユニーク。
更に、店内奥には中央通りに面したテラス付きの広々したレストランを備え、シーフード、肉料理、ピッツァなど本格イタリアンがゆったりしたスペースで楽しめる。
ここからは、エリアごとにチェック！
エリア1.「Gran Caffè Vergnano 1882」カプチーノとマリトッツォ、ジェラートも
Gran Caffè Vergnano 1882（グラン・カフェ・ヴェルニャーノ）
エントランス付近には、ピエモンテ州の老舗ブランド「カフェ・ヴェルニャーノ」のバール。
高品質のエスプレッソやカプチーノでイタリアのライフスタイルを体現。
ジェラートやローマ生まれのマリトッツォをはじめ、イタリア各地の伝統的なドルチェや焼き菓子が楽しめる。
ワインやカクテルにも合う軽食も取り揃い、朝食からランチ、アペリティーボ(夕食前におつまみをつまみながら一杯)、夜遅くの軽い食事に。
銀座店限定のミニサイズのマリトッツォは、ジャージー牛の生クリーム、チョコラ―トの他、スモークサーモン＆マスカルポーネ、生ハム＆モッツァレラのセイボリーマリトッツォも登場。
エリア2.「LA PIAZZETTA」デリがズラリ！ワインと軽食、ランチ
LA PIAZZETTA（ラ・ピアツェッタ）
店内のほぼ中央に位置する、「小さな広場」を意味するこのカウンターは、毎日友人や家族が集まってワインやアンティパストを楽しむイタリアの陽気な街の広場をイメージしている。
ガラスケースの中にはチケッティと呼ばれる小皿料理が所狭しと並び、
イタリアンカクテルやワインを片手にアペリティーボを楽しんだり、
生ハムやチーズはもちろん、小盛のパスタや焼きたてのピッツァも揃いランチや軽食にも。
エリア3.ピッツェリア「LA PASTA e LA PIZZA」カジュアルにイタリア料理
LA PASTA e LA PIZZA（ラ・パスタ・エ・ラ・ピッツァ）
前菜からパスタ、ピッツァ、セコンド、ドルチェに加え、イタリア各地からインスピレーションを得たシーズナルメニューまで、本格的なイタリア料理を幅広く満喫できるレストラン兼ピッツェリア。 ピッツァ生地やフレッシュパスタは店内で手作り。
エリア4.レストラン「LA GRIGLIA」グリル料理、テラス付きで広々
LA GRIGLIA（ラ・グリーリア）
国内各地から取り寄せた肉や魚、季節の野菜などを中心に、本格的なグリラーで焼き上げるグリル料理が楽しめる。
ラ・グリーリア限定の前菜、フレッシュパスタ、ワインリストの用意も。
他の3店がカフェやカジュアルに利用できるのに対し、「ラ・グリーリア」は奥の一段上がった場所にあり、特に広々していて、食事やお酒をゆっくり楽しめる。
中央通りを一望できるテラスと、2部屋の個室も。
エリア5.品数がスゴイ！見ごたえありのマーケット
MARKET（マーケット）
日本国内の「イータリー」で最大規模のイタリア食材のマーケット。
約1,500種類もの厳選イタリア食材が集結。
パスタ、オリーブオイル、ソース類、サラミ＆チーズ、ワインなど、日本初上陸の商品が約250品。
イタリア全20州の360種を超えるワインを揃えているのも大きな魅力。
パスタはレストランで提供するグラニャーノ産パスタを始め、北イタリアで親しまれてる卵パスタ、オーガニック小麦を使ったパスタ、グルテンフリーパスタなど130種類。
銀座店限定で毎月イタリアから直輸入のパスタフレスカ（フレッシュパスタ）の販売も。
生ハムやチーズは量り売りが可能で、注文を受けてからカットしたり、新鮮さと風味を維持する真空パックでスライスしたての商品が手に入る。
生ハムの王様と言われるクラテッロディジベッロ DOPや、プロシュート ディ パルマ DOPなど最も優れた生ハム。
熟成年月違いのパルミジャニーノレッジャーノ DOP、グラナパダーノ DOP、モッツァレラディブファラ DOPなどのチーズはもちろん、あまり国内では流通しない珍しくも美味しいチーズが揃う。
また、「MADE in EATALY」シリーズとして、レストランの厨房で調理した手作りのテイクアウト商品や、自宅でレストランのクオリティを簡単に再現できるパスタセット「ミールキット」も！
※IGPとDOPについて
EU（欧州連合）が認める農産物のご当地生産物の基準を意味。
IGPが州の様なやや広い地域の特産品認証であるのに対し
DOPは、それよりも狭い町や村の特産品であることを証明するマーク。
銀座で“EATALY”
好みのものと、これまで食べたことのない珍しいハムやチーズをチョイスしてワインと楽しむのも、とっても贅沢。
パスタとソース数種類で自宅で色々なパスタを作ってみたり…。
色々買い込んで、充実のおうち時間も過ごせそう。
お洒落なスナックやチョコレートはギフトにも。
友人同士や1人でフラっと、前菜とワイン、甘いものとカプチーノ。
家族、カップルで、本格ピッツァやゆっくりディナー。
様々なシーンで楽しめる。
3つのレストラン、1つのバール、42席数のテラス、1500品目以上のイタリア食材、200以上のレストランメニュー、150種類のハムとチーズ、360銘柄のイタリアワイン…。ここに来れば様々なイタリア食材に出会える。そして気に入ったものがマーケットで手に入る。イタリアが身近に感じられるスポット！
イータリー銀座店（EATALY GINZA）情報＆アクセス
イータリー銀座店（EATALY GINZA）
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 6F
■MARKET：10:00-22:30
■Gran Caffè Vergnano 1882：10:00-22:30
■LA PIAZZETTA：11:00-23:00（L.O 22:00）
■LA PASTA e LA PIZZA：11:00-23:00（L.O 22:00）
■LA GRIGLIA：11:00-23:00（L.O 22:00）
定休日： 施設に準ずる
TEL. 03-6280-6581
イータリー公式HP https://www.eataly.co.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/eataly.tokyo/
フェイスブック https://www.facebook.com/EatalyTokyo
「イータリー湘南店」のリポート記事
【湘南 EATALY】“リゾート”を満喫！イタリア食材のマーケット＆開放感あふれるテラスで湘南イタリアン。国内第4号店が7月1日オープン(2021年6月26日更新）
「イータリー原宿店」のリポート記事
【ウィズ原宿】「EATALY(イータリー)」ついにオープン 原宿駅＆神宮の緑が一望！テラス席で限定さくふわスイーツ(2020年6月8日更新）
193Go!
