アトレ吉祥寺にあのフルーツ大福が！
5月14日から7月末まで吉祥寺のアトレにオープンの「弁才天」のフルーツ大福！
薄皮の求肥に果物が丸々入ったゴロっとまん丸のフルーツ大福。
店頭にはキレイな断面が見えた状態でサンプルが並べられてる。
いちご、完熟マンゴー、ゴールドキウイ、キウイ、無花果、完熟パイン、マスクメロン…。
カラフルな断面が見える、萌える断面こと“萌え断”グルメは昨今の流行りで
フルーツサンドやボリューミーなサンドイッチを始め、
最近のブームであるマリトッツォ、そしてこちらのフルーツ大福も
まさしくその一つ。
マンゴーと無花果が気になったけど、無花果がなかったため
ゴロっと大きなマンダリンオレンジが丸々一個入ったマンダリンはやはり外せず、それとの色の組み合わせで＾＾
フルーツ大福の定番人気のキウイ＆みかん（マンダリン）のチョイスとなった。
前回の＜【吉祥寺 期間限定】「村田屋」映える断面！糸で切る楽しみ、フルーツ大福。バウムクーヘンのフルーツサンドも＞でもそうだったね
餅切り糸で大福切りにチャレンジ
さて、家に帰って早速！
高級感のある箱詰めに。
マンダリン 800円
キウイ 650円
どちらも果実が丸ごと一個入ったものだ。
手のひらサイズ。
大きい！
ゴロっとしている。
専用の餅切り糸が付いてる。
大福の下に糸を置き、上でクロスし、左右に引く。
鮮やかな輪切り！美しい断面が登場
前回はキウイは失敗に終わった（輪切りにならなかった）けど、今回は大成功！^^
マンダリンも切る方向を間違えると輪切りにならないため、
大福を縦に置くことがポイントとなる。少し安定感がないけど、焦らずセットしたら、ココってタイミングで糸を引っ張る！
ハリのある果肉にスーッと通り、美しい断面がお目見え！
フルーツ大福はこの「切る楽しみ」もある。
そして食べたら、薄皮もちもち生地に白あんが薄く敷かれ、フレッシュな果実のみずみずしさが口いっぱいに広がる。
7月末までなのでまだ2カ月ある。
次回はマンゴーと無花果を食べてみたい。
「覚王山フルーツ大福 弁才天」「アトレ吉祥寺」情報＆アクセス
弁才天の本店は、名古屋市にある。
「覚王山本店」 公式https://benzaiten-daifuku.jp/
https://www.instagram.com/benzaiten.daifuku/
期間限定ショップ『 覚王山フルーツ大福 弁才天 』
2021年5月14日(金)～7月31日(土)
10:00～20:00
場所：アトレ吉祥寺 本館1F スティル催事049-298-5527
これまでの 【吉祥寺グルメ】
193Go!
