吉祥寺にベトナム・フエ料理店がオープン！植物に囲まれて
毎週木曜日～日曜日にオープンするベトナム・フェのごはん「HOA-NAM（ホアナム）」に行って来ました！吉祥寺駅北口から7分ほど、吉祥寺エクセルホテル東急の裏エリア。
植物に囲まれた可愛らしいお店。隣はお花屋さん。店内も木の温もり感じるリラックス空間。
ベトナムのフエ地方出身のご夫婦で営業している。
昨年末にプレオープンし、2023年3月に正式オープンした様。
ベトナムは何度か訪れてるけど、フエは行ったことがない。また、吉祥寺でもベトナム料理をよく食べるいくみん。
新店が出来たということで、この日も楽しみに伺いました！
「HOA-NAM（ホアナム）」のランチメニュー
ランチは11:00～15:00、カフェ 15:00～17:00。
この日のランチセットは（税込み表記）
・ブンボーフエ（本場フエの味 牛肉の米粉ヌードル）1,300円
・ティコータウ（豚バラと卵の煮込み麦ごはん丼）1,350円
・バインセオ（野菜たっぷりベトナム風お好み焼き）1,200円
「ティコータウ」豚バラと卵の煮込み麦ごはん丼
2人で行き、ブンボーフエとティコータウを注文。
ティコータウは初めて食べるかな。
料理は籠の上に乗せられ、アジアン風。
煮豚と煮卵、生野菜たっぷり！青しそやナマス、ナッツもちりばめられ具沢山。
下にはもち麦入りのライス。
ポークは柔らかくプルプル。ベトナム香辛料の味わいが浸みてる。
お好みで甘酸っぱいタレも加えて混ぜ合わせていただく。
スープは陶器で熱々、トマト入りだ。
「ブンボーフエ」本場フエの味 牛肉の米粉ヌードル
牛肉に、ベトナムハム、レタスやネギ、フライドオニオンが乗ってる。
出汁が効いた旨みのあるあっさりスープに、プチプチした食感の丸麺のブン。ヘルシーな米麺。
ライムも絞って、辛味は少しずつ加えながら調節。
最終的に全部イン！なにも入れずの味わいからピリ辛へ、味変が楽しめた。
揚げ春巻き付きも嬉しい！具がギッシリ。薄めで柔らかい皮かな。
デザートは「フエの塩コーヒー」
メニューにある「フエの塩コーヒー」というのが珍しいので飲んでみた。
グラスに3層。下からコンデンスミルク、ベトナムコーヒー、塩ミルク。氷が別添えで。
氷をグラスに入れてよく混ぜてからいただく。
塩っ気と甘さとコーヒーの苦みが絶妙！これはハマるかも。
氷を直前で入れ、かき混ぜると、グラスごと冷えてより美味しいね。
トロ～っとしてるので、スイーツ代わりにも。ドリンクの様でそういえばスイーツの欄にあった。
食事と一緒に注文で100円引きに。
スイーツは、西荻窪のくろもじ珈琲のほうじ茶チーズケーキ、チーズプリンも。
ドリンクはベトナムビール 333(バーバーバー)に、サイゴン！
フェ出身のお二人が作る料理。
本場の味が味わえるのも嬉しい！
ベトナムに行きたくなった。
吉祥寺 ベトナム料理「HOA-NAM（ホアナム）」の店舗＆アクセス
HOA-NAM（ホアナム）
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7
アクセス 吉祥寺駅北口から徒歩7分ほど、花屋ヒトクサの奥。
営業時間 木、金、土、日
ランチ：11:00～15:00、カフェ：15:00～17:00
毎週金～日にモーニングメニューで朝粥を提供。（7時半から10時ラストオーダー）
定休日 月～水曜日
席数 16席（8卓）
「HOA-NAM（ホアナム）」インスタグラム
※最新の営業時間等の情報は店舗にご確認を。
193Go!
