北海道旅行へ！札幌ラーメン「麺屋彩未」開店前から行列が
羽田から、新千歳空港へ。
空港内のホテルに一泊し、翌朝レンタカーを借りて、いよいよ北海道旅がスタート。
まず向かった先は、札幌市にある人気ラーメン店「麺屋彩未（サイミ）」
札幌に来たらラーメン食べておかないとね。
月曜定休、営業時間は、
［火・水］11：00～15：15
［木〜日］11：00～15：15、17：00～19：30
駐車場完備。
11:00の開店より30分以上も早く到着すると、既に列が！10人待ち。
オープンと同時に、一斉に入店。
カウンター席と、テーブル席も。
有名人の色紙がズラリ。
ラーメンのメニュー
メニューは
味噌らーめん 900円
辛味噌らーめん 950円
醤油らーめん 900円
辛醤油らーめん 950円
塩らーめん 900円
それぞれ大盛りは+100円、チャーシューめんは+300円
味噌チャーシュー麺 ポタージュの様な洋風に味変
味噌ラーメンはチャーシュー麺に。
味噌ラーメン。味噌の味が濃いというよりも、出汁が効いてて野菜の甘みがある。
生姜を溶かし、味わうごとにスープは緑がかって、バジルの様な風味も感じる洋風の味わいも。
ポタージュの様なスープだ。チャーシューは厚みあり柔らかいのでチャーシュー麺にして正解だった。
コクと甘みある醤油ラーメン、クセになる
醤油の方は、コクと甘みがあり、ちぢれ麺は硬めの茹で加減。ネギやもやしがシャキシャキ。
定番人気メニューは味噌の様だが、リピートするなら醤油の方かな。丼は浅めで量も程よく飲み干す美味しさだった。
店主は札幌の名店「すみれ」で約7年間修行後、2000年11月に「麺屋彩未」を創業したそう。
ここならではの味だった。
札幌・ラーメン「麺屋彩未」情報＆アクセス
「麺屋彩未」
住所 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
電話 011-820-6511
営業時間［火・水］11：00～15：15
［木〜日］11：00～15：15、17：00～19：30
定休日 月曜日(祝日の場合も休み)他月2日不定休あり
専用無料駐車場19台
「麺屋彩未」公式サイト
「麺屋彩未」食べログ
「北海道ボールパークＦビレッジ」へ！⇒日本初の球場内ホテルに宿泊。リポート記事へ
193Go!
