フランス高級チョコレート「ヴァローナ」とコラボ
「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」で、2021年4月1日から始まる「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」の試食会に行ってきました！
「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」と言えば、竹芝にあり、目の前に広がるこの景色も開放的ですね！スカイツリーに、お台場まで一望！
ホテル内全般の製菓を担当する德永純司シェフがプロデュースする、フランスの高級チョコレート「ヴァローナ」をふんだんに使ったスイーツフェア「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」は、
ホテル内の2つのラウンジと3つのレストラン、ケーキショップで2021年4月1日～5月31日まで開催予定。
・ニューヨークラウンジ
・イタリアンダイニング ジリオン
・ファインダイニング ラ・プロヴァンス
・ザ・ショップ NYラウンジブティック
・ハドソンラウンジ
カラフルでユーモアあふれるイースタースイーツ
会場には、ラウンジで楽しめるアフタヌーンティー、パフェ、ドリンクの他、
ブティックで販売されるタブレット、ホールケーキ、チョコレートなどが並べられ、一気に春が来た様にワクワク！
草原にカラフルなイースターエッグ、チューリップが花を咲かせ、にわとり、ペンギン、豚さんも遊びに来ている。
カダイフの鳥の巣にチョコレートの卵が乗ったものや、
チョコレートのミニフライパンにココナッツとマンゴーソースで作った目玉焼きが乗ったパフェ、花壇の土に顔をうずめたウサギと人参がのったパフェなど…よく見ると一つ一つ物語がありユーモアがいっぱい。
パッとカラフルな春色で目で見ても楽しめますね！
古典菓子を再構築してドリンクに変えた飲むガトーも4種類。
アフタヌーンティーの試食
特に印象に残ってるのが、
見た目がまずインパクトがある鳥の巣に卵。
一番先に手を伸ばしました。
カダイフのサクサク食感と、中が空洞のパリパリの卵型チョコレート、下はマンゴーで甘くてサッパリ。
同じ段の花形チョコレートにタルトの組み合わせの「タルト ジバラ ラクテ」もカリッとした食感とチョコレートがたっぷり味わえた。
そして、スコーンは表面がサクサクに焼き上がってて、とっても好み。^-^
スコーンショコラ、スコーンヴァニーユの2種類あり
ショコラの方は、底にチョコレートがコーティングされた今までに食べたことがないタイプで、少し大きめサイズも嬉しい。また食べたい一品。
2種類のジャムとクロテッドクリーム、
更にココナッツ風味の濃厚なチョコレートクリームをたっぷり塗って。
そのままでも美味しかったけど、この楽しみ方はチョコレートブランドとのコラボレーションならでは。
一粒が濃厚なタブレット
ダークなチョコレートやミルクチョコレート、柚子など柑橘系が口いっぱいに広がるチョコレートなどカリカリの食感と共に
紅茶があれば、いくつも手を伸ばしてしまう。
スイーツに組み合わさってるチョコレートが一つ一つ美味しくて、
マンゴー、フランボワーズ、カシス、ハイビスカス、ブラッドオレンジなど…数々の食材やフルーツもたっぷり使われ、色んな形でチョコレートが楽しめました！
セットには乾杯のスパークリングワイン、そして甘いものの他にポタージュスープ、セイボリーが付き、紅茶などのドリンクが時間中お替り自由。
「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」の詳細
「HAPPYイースターフェスティバル with ヴァローナ」の詳細
メニュー一例 ¥5,392 (税込サ別)～
5月末迄平日「HAPPYイースターアフタヌーンティー＠NYラウンジ」乾杯ロゼスパークリングワイン付
ロゼスパークリングワインで乾杯した後は、種類豊富なお飲み物とのペアリングをご堪能ください。
■乾杯酒（お一人様1杯）
グラス ロゼスパークリングワイン
■メニュー例■
【セイボリー】
玉葱のポタージュ
そら豆とミートソースのキッシュ
パテドカンパーニュとマーブルショコラのカナッペ
鴨のパストラミとオレンジ香るキャロットラペ
【スイーツ】
タルト・ジバラ・ラクテ
エクレールショコラ
ヴェリーヌ・フレーズ・オランジュ・サンギーヌ
ティラミス・カライブ
マンゴーと卵
パータタルティネ
【スコーン】
スコーンショコラ
スコーンヴァニーユ
※アフタヌーンスイーツにぴったりな選りすぐりのコーヒー・紅茶をご用意
■お飲み物■
コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、中国茶3種、チョコレート、クラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種 計24種(おかわり自由)
【ご予約・お問い合わせ】
0354047895(直通)
0354043925(平日12:00～18:00)
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」情報＆アクセス
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」
東京都港区海岸1丁目16番2号
公式サイトhttps://www.interconti-tokyo.com/
関連記事
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】クリスマスケーキ2020試食会へ！ラグジュアリーな個室や自宅でクリスマスパーティーも 絶景パノラマビュースポット
193Go!
