【実食リポ】L’OCCITANE×ホテル椿山荘東京　金木犀と南仏をイメージしたフレンチフルコースと7種のスイーツビュッフェのディナー！庭園で香る、東京雲海とお月見体験も

ホテル椿山荘東京でロクシタン「オスマンサス」とコラボしたディナーや宿泊プランが2023年9月19日からスタート

ホテル椿山荘東京で、ロクシタンの人気のフレグランス「オスマンサス」とコラボレーションした庭園演出やディナーイベント、ステイプランなどが2023年9月19日から順次開催される。

ロクシタンの人気のフレグランスシリーズ「オスマンサス」は、金木犀が持つフルーティさが印象的に表現された魅惑的な香り。

＜提供される各種プラン＞
庭園演出：オスマンサスの香りをのせた「香る、東京雲海」

イベント：金木犀と南仏をイメージしたフレンチフルコースと7種のスイーツビュッフェのディナー

宿泊：オスマンサスの香りを満喫する特別仕様のコラボレーションルームでのステイプラン

スパ：ロクシタンスパ最高峰のフェイシャルケアと、四季にあわせて変わるケアアイテムを使ったボディトリートメントを組み合わせたトリートメント

特設ページ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/loccitane_stay_and_event2023/

「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ ～金木犀香る東京雲海と、秋月夜～」試食会へ

メディア招待会で
「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ ～金木犀香る東京雲海と、秋月夜～」をひと足先に体験。
また、新たな庭園演出として9月19日から開催されるお月見体験「TOKYO MOON」のお披露目も。

「金木犀と南仏をイメージしたフレンチフルコースと7種のスイーツビュッフェのディナー」
WEB予約 お一人様 13,000円（電話予約 お一人様 14,000円）※消費税・サービス料（15%）込

フリードリンク：
L’OCCITANE×ホテル椿山荘東京 オリジナルカクテル
その他（スパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク）

特典：L’OCCITANE「オスマンサス」のウエルカムプチギフト

会場に入ると、ロクシタンのアイテムや金木犀をイメージしたレイアウトが施され、さっそく世界観に包まれる。

ウェルカムドリンクのオスマンサス・ミモザで乾杯。

フレンチフルコースのディナー　メインディッシュは3品の肉料理、ブイヤベースに、金木犀フォカッチャも絶品

南仏料理にロクシタンのエスプリをまとわせた、料理長 十代雅之特製フレンチのフルコース。

始めにニース風サラダ。ジャガイモ、アンチョビ、インゲンなどの野菜。オリーブオイルと塩とレモンのサッパリした味わい。

軽く火を入れたマグロ、南フランスの代表的なメニュー・ラタトゥイユの二つを合わせたオードブル。
マスタードとトマトを加えたソースで。

3品目は、ベアルヌ地方の郷土料理 ガルビュール。
野菜がたくさん入った、飲むと言うより食べるスープだ。

ブイヤベース。
2種の魚と海老や貝を入れて、魚のアラで煮込んだスープ。
隠し味にニンニク入りのマヨネーズを加られ、味わい深い。

メインディッシュは、肉料理3品が盛り合わせに。

柔らかく煮た牛肉にタマネギ、トマト、オレンジの皮入りのパイ包み。
パイを割るとオレンジの香りがフワっと。
爽やかな風味がアクセントとなりスプーンが止まらず、熱々のうちに完食。

7種のハーブと鶏肉、ハチミツを一晩丸煮した、鶏腿肉ハーブ風味焼きは、
春巻きの皮に包まれ、パリパリの食感と肉感もたっぷりでクセになる味わい。

3品目は、柔らかく煮たバラ肉にハーブを乗せたオーブン焼き。

満足感たっぷりのメインディッシュ。

コースの途中でやフォカッチャもサーブされた。金木犀とラベンダーの2種。
清涼感のあるラベンダーの香り。
金木犀の方はまろやかな風味がフワっと。
生地はフワフワ、モチモチの焼きたてで、おかわりしたくなる美味しさ。

スイーツビュッフェ　金木犀や月、南仏の伝統菓子がテーマの7種

コースを味わった後は、デザートビュッフェを。金木犀香るオリジナルブレンドティーと共に。

ロクシタンを、愛してやまない若き人気のパティシエ 栗原夢美さんがプロデュースした、
金木犀や月、南仏の伝統菓子をテーマととした7種のスイーツ。

クレームダマンド、キャラメルクリームの上に松の実が敷き詰められたタルト。
アクセントにフランスの大西洋側の天然塩・ゲランド塩を振りかけ、甘いのに塩味が効いたユニークなデザート。

ドライの金木犀を入れて焼き上げたシフォンケーキ。
クリームにも金木犀入り。

大きなお月さまの様なまん丸のカスタードプリン。
TOKYO MOONをイメージして丸い方で焼き上げたプリン。
プロヴァンスの調味料の一つであるハチミツを加えている。

ショコラオレンジ ～夜空に浮かぶ満月～

庭園演出・東京雲海に出現する月（TOKYO MOON）をイメージしたチョコレートムース。
オレンジの風味が爽やか。

南フランスの郷土料理。
素朴な焼き菓子で食べると懐かしい味がする。
粉末にしたアニス（アニスパウダー）を入れて焼き上げ、
噛みしめるとアニスの香りが鼻に抜け非常にいい香り。
まずはそのまま一口、次にアプリコットジャムを付けて、2種類の味で楽しむ。

グレープフルーツとオレンジに白ワインを加えたジュレ。
南フランスのお花畑をイメージしてデザイン。

爽やかなヨーグルトとカスタードを合わせたシュークリーム。
シューの上はロクシタンカラーのチョコレートで色付け。

オスマンサスの香りをのせた「香る、東京雲海」開催期間・時間

食後は庭園に出て、東京雲海を。

オスマンサスの香りをのせた「香る、東京雲海」は1日6回出現。
そのうちの4回は、18時以降に月夜の明かりが雲海を照らしているような金木犀の色に変化。
通常の東京雲海と併せて、この時季限定の庭園演出を体験。

■期間：2023年9月19日（火）～11月8日（水）
■時間：・11：10／14：10
金木犀の香り「オスマンサス」をのせた「香る、東京雲海」をお届けします。
・18：10／19：10／20：10／21：10
金木犀の色に、金木犀の香り「オスマンサス」をのせた「香る、東京雲海」をご覧いただけます。
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/loccitane_stay_and_event2023/
※「東京雲海」の詳細は、以下ご参照ください。
https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/unkai_lightup/

庭園演出「TOKYO MOON ～雲と月～」開催期間・時間

今回新たにお披露目となる「TOKYO MOON」は、
東京雲海を発生させる霧のノズルを空に向かって噴射することで、幽翠池の上に霧状の「雲海スクリーン」を作りだし、そのスクリーンに、ホテル屋上から撮影したクレーターまでしっかりとご覧いただける「東京の月」の映像を投影。

幽翠池の水上に現れるタテ約6m×ヨコ約8mの「雲海スクリーン」に投影されるのは、直径約3mの「月」。東京で一番近く月を見られるお月見スポットかもしれません。

また、風や気象条件によって「雲海スクリーン」の形状も変わるため、投影される月も日々異なるところも新しい自然の楽しみ方のひとつです。

庭園演出「TOKYO MOON ～雲と月～」

期間：2023年9月19日（火）～ 11月8日（水）
時間：18:40、19:40、20:40、21:40の計4回
※演出時間は毎回約7分間
※その他の時間は通常の東京雲海が出現します。
場所：庭園内幽翠池

「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ ～金木犀香る東京雲海と、秋月夜～」詳細（期間、料金、予約について）

イベント概要「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ ～金木犀香る東京雲海と、秋月夜～」
■期間：2023年9月20日（水）～ 11月5日（日）
※期間中、特定日開催。詳細は下記URLをご参照ください。
■時間：19:00〜21:00
※受付は30分前より
※日により開催時間が異なる場合がございます。ご予約時にご確認ください。
■会場：バンケット棟1階 宴会場
■料金：WEB予約 お一人様 13,000円（電話予約 お一人様 14,000円）
※消費税・サービス料（15%）込
※ご来店の2日前17時までにご予約をお願いいたします。
※中学生よりご利用可能です。お料理は大人の皆様と同じ内容をお楽しみください。
※2名様よりご予約承ります。
また、お子様のみ（18際未満）のご参加はご遠慮いただいております。

■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-5489（10:00～19:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/loccitane_event2023/

「プロヴァンスディナー＆7つのスイーツ ～金木犀香る東京雲海と、秋月夜～」メニュー内容（フルコース、スイーツビュッフェ）

■内容 ：バンケット料理長 十代雅之 × パティシエ 栗原夢美　
～世代を超えてつながる美食のコラボレーション～
料理長 十代雅之特製 フレンチフルコース
・南フランス名物　ニース風サラダ
・軽く火を入れたマグロとラタトゥイユハーブ香るソースと共に
・ベアルヌ地方の郷土料理　ガルビュール
・シェフこだわりのブイヤベース　マルセイユ風
・牛肉の赤ワイン煮オレンジ風味、鶏腿肉ハーブ風味焼き、豚バラ肉のオーブン焼き
・香る、自家製パン（金木犀・ラベンダー）

パティシエ 栗原夢美 特製 7つのスイーツ（ビュッフェ形式）
・金木犀香る、シフォンケーキ　
・タルト・オ・ピニョン　～プロヴァンス地方に伝わる郷土菓子～
・トゥルト・ピレネー　～南仏に伝わる伝統菓子
・フルーツゼリー*　～南仏に広がる花畑～
・ヨーグルトとカスタードのシュークリーム　
・ショコラオレンジ　～夜空に浮かぶ満月～
・クレーム・キャラメル
（*印）アルコールを使用しております
フリードリンク
・L’OCCITANE×ホテル椿山荘東京 オリジナルカクテル
・その他（スパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク）
※国内外および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合がございます。
■特典：L’OCCITANE「オスマンサス」のウエルカムプチギフトをプレゼント！（お一人様1つ）　　　　　　　
※プレゼント内容につきましては予告なしに変更する場合がございます。

宿泊＜ステイプラン＞詳細（期間、料金、予約について）

「ラグジュアリーアフタヌーンティー in オスマンサスビューバススイート」

ステイプランラグジュアリーアフタヌーンティー in オスマンサスビューバススイート

ロクシタンの人気フレグランス「オスマンサス」の香りに抱かれるバスタイム＆ステイを。
世界に一つだけの特別仕様のコラボレーションルームと計18点の贅沢なロクシタンのギフトコレクション、そしてロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーを客室にご用意いたします。夜には、千の光に灯される庭園と金木犀色の東京雲海の景色もご覧いただけます。

■期間：2023年9月19日（火）～11月8日（水）
■料金：ビューバススイート（93㎡）1室2名様ご利用時 232,500円～
※消費税・サービス料込、宿泊税別
■内容：・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）
・お部屋で楽しめる季節のアフタヌーンティー（人数分）とスパークリングワイン1本
※アフタヌーンティーは時期により内容が異なります。
・スパ施設（プール・温泉・フィットネスジム）のご利用
・L’OCCITANE オスマンサスシリーズ コンプリートギフトコレクション 計12点
・L’OCCITANEスペシャルプレゼント for バスタイム 計6点
※ギフトコレクションとスペシャルプレゼントは、お一人様1セットずつ
■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-0996（9:00～20:00）
■URL：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10103117

ギフト付き！L’OCCITANE オスマンサスステイ

ギフト付き！L’OCCITANE オスマンサスステイ
■期間：2023年9月19日（火）～11月8日（水）
■料金：プライムスーペリア（45㎡）シティ／ガーデンビュー
1室2名様ご利用時 59,800円～※消費税・サービス料込、宿泊税別
■内容：・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）
・L’OCCITANE オスマンサスギフトセット 計10点
（お一人様1セット）
■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-0996（9:00～20:00）
■URL：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10103096

ガーデン シークレット シグネチャートリートメント（期間、料金、予約について）

ガーデン シークレット シグネチャートリートメント
■期間：通年
※2023年9月1日（金）～11月30日（木）は、「オスマンサス ボディミルク」でのボディトリートメントをお選びいただけます。
「オスマンサス　ボディミルク」をお選びいただいたお客様限定でプチギフトもご用意しております。
■料金：52,900円※消費税・サービス料込
■内容：150分（フェイシャル90分＋ボディ60分）
■場所：悠 YU, THE SPA by L’OCCITANE
■ご予約・お問い合わせ ：03-3943-4785（10:00～21:00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/relaxation/spabyloccitane/#garden_secret

「ホテル椿山荘東京」の情報＆アクセス

住所　〒112-8680　東京都文京区関口 2-10-8
電話番号　03-3943-1111
アクセス　JR目白駅より都営バス利用 約10分
東京メトロ江戸川橋駅より徒歩約10分
JR池袋駅よりシャトルバス利用 約20分（土日祝日のみ運行）

「ホテル椿山荘東京」公式ページ

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