2023年4月の5泊6日北海道旅行。
札幌 新千歳空港内のホテルに宿泊（新千歳空港温泉へ）
北広島 エスコンフィールド球場内ホテルに宿泊
旭川 OMO7旭川 by 星野リゾート
小樽 OMO5小樽 by 星野リゾート
函館 ラビスタ函館ベイANNEX
に宿泊。（各名称のクリックで宿泊記に進めます）
北広島市から旭川市に向かう道中で、夕張、富良野、美瑛と立ち寄った。
富良野チーズ工房へ！白樺の木に囲まれた自然の中で
「富良野チーズ工房」へ！
白樺の木々にかこまれた自然豊かな場所に。
4月下旬だったけど、向かってる途中から雪がちらついてきた。
ますます北欧を思わせるような雰囲気だ。
併設の駐車場に車を止めて中へ！（無料駐車場120台）
チーズ工房では、ガラス越しにチーズの製造室や熟成庫を見学できたり、2階の直販コーナーにはチーズの試食コーナーがありチーズをはじめチーズ工房で製造したチーズ、牛乳、バターを使用した菓子類などが販売。
おしゃれな観光スポットというよりも、社会科見学で来そうな雰囲気だった。
焼きたてナポリピザ チーズ工房のチーズや富良野産の具材がたっぷり
併設のピッツア工房では、ナポリで修行した職人が焼きあげる本格ナポリピッツアが楽しめる。
ナポリから取り寄せた本場のまき窯を使用し、食材には地元産の小麦粉、トマトやたまねぎ、チーズ工房オリジナルのモッツアレラチーズをふんだんに使用した富良野産にこだわったピッツア。
これは食べておかないとね。
たくさんの人が集まっていた。レストランというよりも、フードコートよりのカジュアルなスペース。外の景色を見ながら。寒くなくて天気が良いなら、断然外に出て食べたほうが気持ちよさそう！
高温短時間で焼き上げるので外はカリッと中はモチモチ！
ピザのメニュー
1ホール/
マルゲリータ 1,650円
たまねぎとモッツァレラ 1,650円
ふらのチーズスペシャル 1,950円
季節のピッツァ 1,900円
1/4サイズ 450円～
モリモリでキュート！濃厚なチーズソフトクリーム
ピザが焼かれる間に、隣のアイスミルク工房でチーズソフトクリームもゲット！こちらも人気だった。
新鮮なふらの牛乳からつくられたアイスミルク（ジェラート）が販売。
人気No.1の ホワイト（ミルク味） やチーズ工房のチーズを使ったチーズ、地元産の
かぼちゃを使用した かぼちゃ など富良野産の手作りアイス。
ジェラート シングル350円/ダブル450円
できたてチーズソフトクリーム 400円
ジェラートメニュー ホワイト、かぼちゃ、とうきび、ぶどうソルベ、季節限定メニューなど。
また、体験工房では、バターやアイス、チーズなどの手作り教室にも参加できる様（事前予約）。
富良野では、ここにしか寄れなかったので、またゆっくり来てみたいね。
「富良野チーズ工房」情報＆アクセス
住所 富良野市中五区
最寄駅 JR富良野駅から車で約9分
営業時間
4月～10月 9:00～17:00
11月～3月 9:00～16:00
(ピッツァ工房は10:30～16:00)
定休日 /無休 年末年始は12/31～1/3が閉館日
「富良野チーズ工房」公式サイト
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