ハイアット セントリック 銀座 東京「Botanical Green Afternoon Tea」へ！（2023年5月9日～6月30日）
「ハイアット セントリック 銀座 東京」で2023年5月9日～6月30日まで開催のアフタヌーンティー「Botanical Green Afternoon Tea」へ。
“べジファースト”をテーマに、たっぷりのサラダを主役に置き、抹茶やピスタチオ、青りんごなどを使用したグリーンカラーのスイーツを楽しめるアフタヌーンティー。
テラスで並木通りの新緑と共に。
ベジファーストのサラダ キヌアや大麦、アボガドのグリーンサラダ ビーツのドレッシングで
始めにいただくサラダは、ヘルシーなのにお腹持ちの良いキヌア、大麦、アボガド、ケールなどのスーパーフードがメインの食材に。
キヌアと大麦は生姜と醤油のジンジャードレッシングで和えてあり、日本人好みの食べやすい味わい。
酸味の効いたビーツドレッシングをたっぷりとかけ、サッパリと食べられる一品。
ヴィーガンスイーツ3種 みずみずしいメロンパンナコッタやズッキーニケーキ
ヴィーガンスイーツは3種。
・ヴィーガンパンナコッタメロン（奥、左から2番目）
・ヴィーガンピスタチオロール（手前、中央）
・ズッキーニケーキ（手前、左）
パンナコッタは、ココナッツピューレとオーツミルクを使用したなめらかな口当たり。
甘くみずみずしいメロンの果肉がたっぷり。特にお気に入りの一品。
ロールケーキは、ピスタチオパウダーやオーガニックシシュガー、メープルシロップなどを使用した生地に、豆乳クリームとピスタチオペースト合わせたクリームが巻き込まれている。
ズッキーニのケーキは、カルダモンのスパイスに、ドライマンゴーのアジアンテイスト。
上のクリームは、味噌を使った豆乳クリーム。セロリの葉がトッピング。
事前予約で、全てのスイーツのヴィーガン対応も可能だそう。
キュートな青りんごムースに、抹茶シュークリームも
ツルンとした青りんご型がキュートなムース。
青りんごのグラサージュで覆われ艶やか。
中にはりんごとミントのジュレ、下のスポンジは、シナモンのとピスタチオのダックワーズだ。
抹茶を練り込んで焼き上げた生地に、抹茶のカスタードクリームが詰まってる。
上にもクリームがたっぷり。
鮮やかなサラダと涼しげな色合いの7種類のスイーツ、飲み替え自由なコーヒー・紅茶を思う存分、満喫。
また、平日限定の「Botanical Green Sweet Afternoon Tea」：（税込3,630円）は、7種類のスイーツが提供される。
ハイアット セントリック 銀座 東京 「Tokyo Sakura Afternoon Tea」メニュー内容、料金、予約方法は
「Tokyo Sakura Afternoon Tea」メニュー内容
・キヌア、大麦、アボガドのグリーンサラダ ビーツのドレッシング
・抹茶シュークリーム
・青りんごのムース
・ピスタチオタルト
・ヴィーガンパンナコッタメロン
・ヴィーガンピスタチオロール
・ピスタチオチーズケーキ
・ズッキーニケーキ
・コーヒー または 紅茶
「Tokyo Sakura Afternoon Tea」料金、予約方法は
料金：
Botanical Green Afternoon Tea 4,800円（税込 5,280円）
Botanical Green Sweet Afternoon Tea *平日の予約のみ 3,300円（税込 3,630円）
提供期間：5月9日（火）～ 6月30日（金）
提供時間：12:00 – 15:30
※3時間制
※L.O.は受付時間より2時間半後
予約・問い合わせ：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」情報＆アクセス
「NAMIKI667」
東京都中央区銀座6-6-7
ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
03-6837-1300（受付時間 10：00 – 22：00）
「NAMIKI667」公式サイト
「ハイアット セントリック 銀座 東京」公式サイト
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