老舗の広東料理店「蓮香楼」日本1号店が中秋節の9月29日、銀座にオープン
中国・広州で134年の歴史を持ち、伝統的な食文化を守るための国家認定印を国から授与されている老舗の広東料理店「蓮香楼」が、中国本国と香港以外の初の海外店舗として、今年の中秋節である9月29日に、東京・銀座にオープン。
日本国内では「御膳房」や「百菜百味」「珞珈壹号」「168点心飲茶」などの中国料理レストランを運営する東湖株式会社のグループ会社・蓮香楼が運営を手掛ける。
中国の中秋節に名物・月餅を
「蓮香楼」は、中国を代表する菓子、月餅の様々な餡の中で現在は定番となった蓮の実餡を誕生させた名店として名高く、広東ならではの柔らかな皮の月餅は中国の中秋節（日本にお月見として伝わった伝統行事）に欠かせない存在。
点心や広東料理を楽しみ月餅をお土産にと、「食は広東にあり」を堪能できるレストランだ。
おすすめ料理は点心飲茶、広東のソウルフード ・乾炒牛河、広東式ダックなど
おすすめ料理は、中国南部で発展した飲茶文化を体感する広東式「点心飲茶セット」をはじめ、
医食同源効果が期待できるポルチーニ茸を使った「薬膳焼売」、広東料理ならではの海鮮食材による「鮑の餃子」、米粉で作る幅広麺と牛肉を炒めた広東のソウルフード 「乾炒牛河」、
北京ダックとはまた違う「広東式ダック」など。
ひと足先に伺った試食会で、おすすめ料理を何品か味わったので、写真に一言ずつ添えてご紹介。
ホタテ一粒と、海老もギッシリ。
タレに付けずそのまま、ホタテの風味とジューシーさを味わう。上に乗った辣油がピリッとアクセントに
車海老を使った海老餃子。ツルンとした透明な皮で包んだ伝統的な点心
海鮮春巻き 2本800円 パリパリの皮に海が近い広東ならではの海鮮物の餡
サクサクのパイにトロ～リ濃厚な卵のカスタードクリームは何個も食べたい美味しさ
オイスター風味のソースで仕上げたモチモチの米粉のヌードル。一緒に炒めてあるユリネのサクサク食感も楽しい
皮だけではなく肉と一緒にいただく本場スタイル
銀座「蓮香楼」のランチメニュー
ランチメニューは「蓮香楼（れんかろう） 」ホームページ でご確認を。
中国の伝統と和モダンを融合した落ち着いた店内
店内は、美しい左官壁や木目の市松模様、江戸切子の照明など、中国文化の長い伝統と和モダンを融合させたインテリアを施し、ゆったりと寛ぎながら食事が楽しめる。
薬膳など使い煮込んだスープをよく飲む香港人は健康で平均寿命も高いのだとか。
熱々で旨味たっぷりのスープは中国料理に欠かせないね。
銀座「蓮香楼（れんかろう）」情報＆アクセス
「蓮香楼（Lin Heung Tea House）」
住所：東京都中央区銀座2-8-12 Clover GINZA 7階
電話：03-5579-5988
営業時間：平日 11:30～15:00（L.O14:30）、17:00～23:00（L.O22:00）
土日祝 11:30～22:00（L.O21:00）
定休日：年中無休
店舗規模 ：50席 / 41.5坪
開店日 ：2023年9月29日（金）
広東料理、飲茶を提供するレストラン「蓮香楼（れんかろう） 」ホームページ
「御膳房」ホームページ
蓮香楼について
【蓮香楼について】
1889年、中国の広東省の省都・広州で創建された老舗の飲食企業です。
伝統的な広東料理のほか、蓮蓉、月餅、 竜鳳礼餅、鶏仔餅、嫁女餅など、数々の受賞歴のある伝統餅食の生産、販売と、飲食店経営、食品工場、貿易、 食品チェーン店などを営む一大商業ブランド企業です。
中でも月餅と具材は「広東式月餅の元祖」と「蓮蓉第一家」の 2大ブランドとして国内外で人気があります。
製品は、中秋月餅、月餅の具材、伝統名食、冷凍食品、広東式腊味、 誕生日ケーキ、パン、中西菓子の8シリーズ計200余りの種類があり、お菓子業界で中国を牽引する存在。
蓮香楼は、 伝統を継承すると同時に、常に新しい時代の需要に適応し、その経営と販売拠点は中国南部を中心に各地に広がっています。
広州を訪れる観光客が、必ず食事し、お菓子をお土産に求めるが蓮香楼です。
国家が認めた老舗企業として、これからも無限のビジネスチャンスを活かし、各国・各界のパートナーと手を携えて未来を創造します。
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六本木で中国雲南料理「御膳房」へ！伝統食器汽鍋のフカヒレ姿煮や名物きのこ鍋 本格料理を堪能（2023年5月17日更新）
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