西武渋谷に「秦唐記」が期間限定オープン！刀削麺に似ているビャンビャン麺ってどんな食べ物？
期間限定のビャンビャン麺を食べに、渋谷の「偏愛食堂」へGo
西武渋谷店A館8階レストランフロアに2020年10月にオープンした「偏愛食堂」
数週間置きにコラボする飲食店が変わり、これまでもカレーや餃子、焼売、いなり寿司、ハンバーガーなどいろんなグルメが登場。
前回（11月17日～12月6日）は桃花苑（ホテル横浜キャメロットジャパン）の焼売を食べに遥々。
そして2021年12月8日〜27日は、八丁堀に本店がある「秦唐記（シントウキ）」のビャンビャン麺が楽しめる。
いくみんも中華が好きだけど、ビャンビャン麺を食べるのは初めて。
中国・西安の名物で日本ではレアな中華麺。
平たくて太い、ツルっとモチモチした食感は刀削麺にも似ている。
刀削麺は名前通り沸騰した鍋に麺を削り入れるのに対し、
ビャンビャン麺は、麺を両手で打ち伸ばすのが特徴。
麺を打つ際に「ビャンビャンッ！」と音がすることからビャンビャン麺と呼ばれるように。
メニューは汁なしまぜ麺とスープ麺
さて、期間中「偏愛食堂」で食べられるメニューは、
汁なしと汁ありのビャンビャン麺が3種類ずつ。
汁なし（まぜ麺）は単品で各980円、
ゆで汁、ジャガイモサラダ、ごま団子、本日の点心とのセットで1,560円。
汁あり（スープ麺）は単品で各1,200円、セットで1,780円。
3種盛りまぜ麺とクリスマスカラーのビャンビャン麺も
更に、週替わりメニューのスープ麺の鶏白湯、
3種のまぜ麺があいがけになった
三合一（サンハーイー）“三大西安の味”全盛り麺セット：1,930円（税込）とあり、全種類味わってみたかったのでこちらをチョイス。
緑（りゅう）セット 翡翠ヨウポー麺 1,780円
ちなみに週替わりメニューは、12月22日～27日まではクリスマスカラーにちなんで緑色のビャンビャン麺が登場。
ビャンビャン麺にほうれん草を練り込んだヨウポー麺「緑（りゅう）セット 翡翠ヨウポー麺」：1,780円
ヤミツキ！ツルもち麺にたっぷり3種だれ
料理が運ばれて来た。
麺が見えないほど3種のたれがたっぷり。
あいがけカレーではおなじみだけど、まぜ麺は初めて。
サイコロ大の甘辛いチャーシューがゴロゴロ乗った油泼（ヨウポー）、
エビチリの様な味付けの西红柿（トマト）トマトたまごソース、肉みそ炒めの3種
キャベツも合間にサクサクと。
麺は平たくてウネウネしていて、長～～い。タレがたっぷり絡んだツルっとモチモチ食感がヤミツキ！
最後は全部まぜ合わせ、セットのゆで汁をかけてスープ割も。
ごま団子はおっきめで香ばしく、もちもち！
こちらはスープありの牛肉麺。柔らか牛肉とサクサクのチンゲン菜入りでパクチーも香り味わい深い。スープありも無しも、ビャンビャン麺はクセになる美味しさだった。また食べたい…！
世界のビール飲み比べ！クリスマス＆お正月企画で飲み放題が1,650円…
ビャンビャン麺のお供には青島（チンタオ）ビールを。
「偏愛食堂」には、世界のクラフトビールが勢ぞろい。
中国の青島ビール、ベトナムの333(バーバーバー)、インドネシアのビンタンビール、タイのチャーンビール、スリランカのLIONビール、台湾ビールにベルギービールも！
これ等のビールがなんと、クリスマス＆お正月企画で12月17日～1月3日まで90分飲み放題が1,650円！（三が日も営業予定）
格安居酒屋を超える破格…
これはビール好きにはたまらないね。
いくみんもこの日は、青島ビール、ベトナムの333(バーバーバー)、インドネシアのビンタン、タイのチャーンビール、台湾ビール、
スリランカのLIONスタウト…あれ、ほとんどだ！
ベルギービール以外は飲んだかな。
台湾ビールとビンタンビールはすっきりした味わい。
麦芽をローストした濃く黒いチンタオスタウトとLIONスタウトは甘みとコクもあり好み。
この機会に飲み比べをしてみるのも面白い
beerでアジア旅が出来た( ^ ^ )/□
次回の偏愛食堂には何のグルメが登場するのか楽しみだ…。
「偏愛食堂」情報＆アクセス
「偏愛食堂」
03-3462-0111
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店 8F ダイニングプラザ
11:00～22:00
「偏愛食堂」公式サイトhttps://www.ticketport.co.jp/lp/henai/
ツイッターhttps://twitter.com/Henaisyokudou
インスタグラムhttps://www.instagram.com/henaisyokudou/
世界のお酒⇒IMEC 池光エンタープライズ
関連記事
【渋谷 偏愛食堂】石垣島のハンバーガーが期間限定オープン「ミルミル本舗」頬張る幸せ、ふっくらパティ。都会で島の味を（2021年4月8日更新）
【渋谷 グルメ】期間ごとにテーマが変わる「偏愛食堂」もちもちでユニークな手作り餃子の食べ比べ「LIU‘S gyoza劉さんの水餃子」（2021年2月25日更新）
これまでの【世界のグルメ】
193Go!
