「東京ラーメンストリート」新たに2店が同日オープン
地方に行った時に、その土地の美味しいラーメンを巡るのが好きないくみん。旅行の恒例イベントになっている。
今回は、全国の旅の拠点でグルメスポットでもある、東京駅へ！
人気ラーメン店が軒を連ねる「東京ラーメンストリート」（東京駅⼋重洲南⼝地下１階・改札外）に、
10⽉25⽇、新たに2店が誕生し計8店に。
来年の15周年の節目を前に、「東京ラーメンストリート」がパワーアップ。
オープン前に行われた試食会で、さっそく味わってきました。
この日は、2軒のラーメンをハシゴ！
「東京ラーメンストリート」店舗一覧（8店）
「味噌麺処 花道庵」New（2023年10⽉25⽇オープン）
「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」New（2023年10⽉25⽇オープン）
「東京煮⼲し らーめん⽟」
「そらのいろ NIPPON」
「塩らーめん専⾨ ひるがお」
「とんこつらーめん 俺式 純」
「六厘舎」
「東京駅 斑鳩」
野方の名店「味噌麺処 花道庵」が東京駅に！超濃厚味噌がヤミツキ
まず1軒目は、東京都内に2店舗（野⽅本店、北参道店）を構える「味噌麺処 花道庵」。
ラーメンデータベースの味噌ラーメン部⾨でこれまでに3度も1位を獲得し、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーでは10年連続で掲載された名店。
以前、野方で美味しいラーメンを探してると、検索でヒットし、並んで食べたことがある。
席数は29席、営業時間は10︓30〜23︓00（L.O 22︓30）。
東京駅限定「特製味噌ラーメン」（1,350 円）実食
東京駅限定メニューの「特製味噌ラーメン」を。
味噌ラーメンでも野菜炒めがドッサリ乗ってるのではなく、分厚い豚バラチャーシューと、ほぼ生食感のシャキシャキのもやし、メンマのシンプルな具材の「味噌麺処 花道庵」の味噌ラーメン。
東京駅限定の「特製味噌ラーメン」には、更に、にんにくと醤油に漬け込んだ特製豚バラ⾁がトッピング。
味噌の濃いコクと甘みを味わえるスープに、黄色味が強い麺は太麺ながらツルモチっとした食感で、喉越しが良くスルスル進む。
豚バラ⾁からでる旨みタレがスープと麺に絡んだ、格別な味わい。
野⽅本店、北参道店でも⾷べることのできない、ボリューム満点でより旨味が深くなった特別なラーメンだ。
「味噌麺処 花道庵」について
「味噌麺処 花道庵」
看板メニューである「味噌ラーメン」は、馴染みのある⾝近な味噌を使⽤したスープと、麺には三河屋製麺から特注したコシの強い太麺を使⽤。トッピングも野菜とメンマとチャーシューという、オーソドックスな⾷材で作っている。
どこにでもありそうだけど、どこにもない味わいで、味噌汁のように親しみやすく、毎⽇⾷べたくなるラーメン。
■座 席︓29 席
■営業時間︓10︓30〜23︓00（L.O 22︓30）※都合により営業時間が変更となる可能性がございます。
「味噌ラーメン」／950 円（税込）
東京駅限定メニュー「特製味噌ラーメン」／1,350 円（税込）
「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」ビブグルマン掲載・ソラノイロが手がける家系ラーメン！特製だれの味変が楽しい
2軒目は、東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」が手がける、「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」
席数26 席、営業時間は10︓30〜23︓00（L.O 22︓30）
東京駅限定「⾰新家スペシャル」（1,380円）実食
東京駅限定・看板メニューの「⾰新家スペシャル」を。
ゴールドの有田焼のラーメン鉢に盛られ特別感。見るからにしっとりしていそうなチャーシューが丼からはみ出してる。
塩味のゆで卵と、江戸菜、海苔がトッピング。
スープは国産の豚⾻、背脂と鶏ガラ、タレには『ヤマサ醤油の吟選醤油』をメインで使⽤し、独⾃配合の調味料をブレンド。麺は 「春よ恋」をメインに使⽤した国産⼩⻨100%の⾹り⾼い特注麺。
チャーシューは、国産豚の吊るし焼き焼豚モモ、煮豚バラ、低温調理ロース⾁の3種類がトッピングされた、厳選食材の豪華な一杯。
3種類のチャーシューが味わえるのはこのメニューのみとなる。
チャーシューを箸で持ち上げると、何枚にも重なってて驚き。チャーシューが主役と言って良いくらいの量だ。
スープは濃厚ながら、家系のドロッとした感じではなく、サラサラしたなめらかな口当たりで食べやすい。
卓上のニンニク味噌や刻み生姜、特製旨辛醤などで味変。
スティーブジョブ酢と書かれた、りんご酢を加えると一気にサッパリ！これは最後の最後に加えて飲み干したい。
特製旨辛醤でのアレンジが特にお気に入り！
「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」について
◆進化系家系ラーメン「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」
「ソラノイロ」を⼿掛け、3度もミシュランガイド東京・ビブグルマンに掲載された店主が、『家系ラーメンに⾰新を起こす︕』をコンセプトにオープン。
看板メニューの「⾰新家スペシャル」に加えて「チャーシュー麺」、「のり⽟ラーメン」をはじめ、
家系ラーメンの枠組みを超えた、唐⾟⼦と和がらしの効いた「カラシめん」、
⾹ばしい⾹りの「ガーリックめん」、鶏油とタレだけで⾷べる「芳醇ちーゆそば」など、
バラエティ溢れるオリジナルの麺が揃う。
■座 席︓26 席
■営業時間︓10︓30〜23︓00（L.O 22︓30）※都合により営業時間が変更となる可能性がございます。
「⾰新家スペシャル」／1,380 円（税込）
「芳醇ちーゆそば」／1,100 円（税込）
「ソラノイロ・NIPPON」がフルリニューアル！「そらのいろ NIPPON」の新メニューは？
「そらのいろ NIPPON」
平成 23 年に麹町に1号店をオープンして以降、「ミシュランガイド東京 2015」のビブグルマンに選出されるなど、数々の賞を受賞した「ソラノイロ」。
麺・スープ・トッピングすべてに野菜が使われているヘルシーな『ベジソバ』をはじめ、東京駅でしか味わえない素材と味にこだわり抜いた”淡麗醤油らーめん”が⼈気。
今回のリニューアルでは、今の世界のラーメンシーンを意識して、店名（「ソラノイロ・NIPPON」から「そらのいろ NIPPON」へ）、メニュー、内観、外観、をフルリニューアルし、
「上質」「本物」「オリジナリティー」「フードダイバーシティー」を追求するというコンセプトで⽣まれ変わる。
さらに看板メニューの「『ベジソバ』」もリニューアルし、きのこの旨味が溢れる「キノコベジソバ」に進化。
新メニューでは、4種類のチャーシューがトッピングされた地鶏の⾹りと旨味が存分に感じられる「そらのいろスペシャル醤油らーめん」が登場。
店舗の装いは、よりシンプルでニュートラルな雰囲気にリニューアル。
進化したそらのいろは、ビーガンの⽅をはじめグルテンフリーにも対応したメニューがあり、誰もが⼀緒に楽しめる店舗に。
■座 席︓26 席
■営業時間︓9︓00〜23︓00（LO 22︓30）※都合により営業時間が変更となる可能性がございます。
新メニュー
「そらのいろスペシャル醤油らーめん」／1,380 円（税込）
スープには、⽇本最⼤級の地鶏『天草⼤王』をメインに、親鶏の丸鶏、昆布、椎茸、りんごなどを使⽤。
そこへ醤油蔵『岡直三郎商店』の国産丸⼤⾖醤油を中⼼に、数種類の醤油と調味料をブレンドした特製ダレを合わせた。
麺は国産⼩⻨ 100%の旨味と⾹りの⾼い滑らかな麺で、スープとの相性も抜群。すするたびに地鶏の⾹りと旨味が存分に感じられる。トッピングには、国産の豚⾁モモの吊るし焼き焼豚、低温調理の豚、低温調理の鶏ムネ⾁に加えて「ロース」をトッピング。
繊細な味わいながらも⾷べ応えのある⼀杯。
新メニュー
「キノコベジソバ」／1,000 円（税込）
そらのいろのベジソバとして、⼤⼈気のこのメニューが復刻販売。全粒粉⼊りの麺、マッシュルームのスープにトリュフ⼊りマッシュルームオイルが⾹る。
5種類の季節の野菜と鶏胸チャーシューがトッピングされる。締めにはチーズリゾットにスープをかけて。
東京ラーメンストリート 情報＆アクセス
東京ラーメンストリート
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
場所︓東京駅⼋重洲南⼝地下１階（東京駅⼀番街 地下１階）
店舗︓「東京煮⼲し らーめん⽟」「そらのいろ NIPPON」「塩らーめん専⾨ ひるがお」「とんこつらーめん 俺式 純」「六厘舎」
「東京駅 斑鳩」「味噌麺処 花道庵」「家系ラーメン ⾰新家 TOKYO」
東京ラーメンストリートのホームページ
オープン記念キャンペーン
オリジナルステッカープレゼント
◆オリジナルステッカープレゼントキャンペーン
東京ラーメンストリートの各店舗にてお⾷事されたお客様に、先着で各店舗オリジナルのラーメンステッカーとコレクションブックをプレゼント︕ステッカーとコレクションブックともに、ここでしか⼿に⼊らないオリジナルデザインです。
■開催期間︓10 ⽉ 25 ⽇（⽔）〜先着順
※各店（新店舗を含む）5,000 名様限定。各店なくなり次第終了となります。
※お⼀⼈様１会計につき 1 つのお渡しとなります。
ラーメンフォトコンテスト
◆ラーメンフォトコンテスト
東京駅⼀番街公式 X（旧 Twitter）をフォローの上、東京ラーメンストリートで撮影したラーメンの写真を「＃東京ラーメンストリート」、「＃フォトコンテスト」のハッシュタグをつけて投稿いただいた⽅の中から、抽選で10名様に東京ラーメンストリートで使える 10,000 円分のクーポンをプレゼント︕
さらに、世界に10個しかない東京ラーメンストリートロゴ⼊りオリジナル有⽥焼「N700S 新幹線出発進⾏ラーメン鉢セット」も 10 名様に当たる︕
※通常版の有⽥焼「N700S 新幹線出発進⾏ラーメン鉢セット」は東京キャラクターストリートオンラインプラザにて販売中。
■開催期間︓10 ⽉ 25 ⽇（⽔）〜11 ⽉ 30 ⽇（⽊）まで
■対象商品︓各店のラーメン（新店舗、各店限定メニューを含む）
■賞品発送︓12 ⽉中旬頃予定
■当選者数︓計 20 名様
■東京駅⼀番街公式 X
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