銀座・コリドー街「グランベルスクエア」最上階のステーキハウス「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」へ！Tボーンステーキや熟成和牛サーロイン　リゾート感あふれるルーフトップバーも

銀座コリドー街の新スポット「GRANBELL SQUARE（グランベルスクエア）」へ！スパサウナやホテルも

銀座7丁目コリドー街の中心に2023年9月グランドオープンとなる、地下3階・地上10階建ての複合商業施設「GRANBELL SQUARE（グランベルスクエア）」。
株式会社ベルーナおよびベルーナの子会社である株式会社グランベルホテルが運営を手がける。

4階にスパサウナ「SPA＆SAUNA コリドーの湯」、5～9階にホテル「GINZA HOTEL by GRANBELL」が2023年4月に開業。

「GRANBELL SQUARE（グランベルスクエア）」公式サイトへ

最上階・10階にステーキハウス「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」が10月オープン

新たに10月4日、最上階・10階にステーキハウス「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」がオープンする。
内覧会に行って来ました。

フロア全体がレストランとなり、全面ガラス張りで、ルーフトップならではの贅沢な開放感！

「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」と、テラスエリア「Rooftop Bar piro ginza（ルーフトップ バー ピロ ギンザ）」から成り、
室内（約275㎡）にダイニング 72席、個室 10席、カウンター 5席、
屋外（約315㎡）に97席と、広々、席数が多い。

屋外テラス・ルーフトップバーはリゾート感あふれる大人の隠れ家

天空に広がるようなルーフトップバーは、緑やカラフルなソファーがゆったりと置かれ、リゾート感あふれる隠れ家的空間だ。

在来線や新幹線の行き来や、首都高も間近に眺められる。

USプライムビーフのTボーンステーキと熟成和牛サーロイン1ポンド、実食

看板メニューはドライエイジングで旨味を最大限引き出したUSプライムビーフのTボーンと厳選黒毛和牛1ポンドステーキ。

USビーフは最高ランクに位置付けられる「プライム」をドライエイジング製法にて熟成。
骨付きのTボーンステーキは熟成することで最大限引き出された赤身の贅沢な旨味と豊かな風味、絶妙な食感を堪能。

和牛は、黒毛和牛サーロインがダイナミックな1ポンドステーキで提供される。
上質で力強い、この上ない和牛のおいしさを思う存分楽しめる。

「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」のメニュー　シーフード料理も

フィレステーキや丹波黒どり、ラム肉は、電気やガスのない時代に用いられた原始的調理法である「チャコールグリル」にてふっくらと最高の状態に焼き上げ、
サイドディッシュには、ロブスターやクラブミートなど贅沢なシーフードも充実。
牡蠣は、国産の大ぶりな真牡蠣を新鮮な状態で入荷し、生牡蠣で、
さらに、時鮭（トキシラズ）が水揚げされるシーズンには、
時鮭と赤ワイン酢飯の寿司を季節のシグネチャーとして定番化するそう。

希少なワインが揃う

ワインは大量生産していない希少性の高いクラフトワインや、サスティナブルな取り組みをしている造り手のワインが揃う。

フレッシュフルーツや炎などを駆使した“ミクソロジーカクテル”

「Rooftop Bar piro ginza（ルーフトップ バー ピロ ギンザ）」ではフルーツや野菜、ハーブ、調味料などを組み合わせ、最新の技術やテクニックを用いた、独創的なカクテルを。

「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」情報＆アクセス

BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）
オープン日：2023年10月4日
住所：東京都中央区銀座7丁目2番18号 グランベルスクエア10F
営業時間：17:30〜23:00（フード 21:30 LO、ドリンク 22:00 LO）※当面の間はディナータイムのみの営業。ランチタイムは準備ができ次第、営業を開始。
※営業時間は変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください。
座席数：ダイニング 72席、個室 10席、カウンター 5席、テラス97席
「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」公式サイト　
「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA（ビーフ ステーキ クラブ キヨ ギンザ）」予約ページ　

「Rooftop Bar piro ginza（ルーフトップ バー ピロ ギンザ）」情報＆アクセス

Rooftop Bar piro ginza（ルーフトップ バー ピロ ギンザ）
オープン日：2023年10月4日
住所：東京都中央区銀座7丁目2番18号 グランベルスクエア10F
営業時間：金・土曜 24:00～翌3:00
※営業時間は変更となる場合があります。来店前に店舗にご確認ください

グランベルスクエア内ホテル「GINZA HOTEL by GRANBELL」詳細

「GINZA HOTEL by GRANBELL」は、グランベルホテルグループ初となるプレミアムタイプのデザイナーズホテルです。
ルーフテラス全体を取り込んだ開放的なフロントロビーでは、チェックインアウトだけでなくコーヒー・紅茶等のドリンクをご用意し、ラウンジのように寛ぐことができる落ち着いた空間となっています。
客室は、アールデコ調を現代的に洗練させたシャープなデザインモチーフとマテリアルで構成。ラグジュアリー感あふれる上質で快適な空間を提供します。

室数：全102室
フロア：5階 フロント、5～9階 客室
開業日： 2023年4月24日
「GINZA HOTEL by GRANBELL」公式サイト

グランベルスクエア内スパサウナ「SPA＆SAUNA コリドーの湯」詳細

「SPA＆SAUNA コリドーの湯」は、オートロウリュサウナやスチームサウナ(※)、外気浴場に加え、アルコール含むドリンク類や軽食をご用意したライブラリーラウンジ、リクライナースペース、ワーキングスペースを完備したリラクゼーションエリアです。
数々の銭湯設計を手がける今井健太郎氏が設計した「内観へと誘う空間」をコンセプトにしたデザイン性のある温浴空間となっています。※女性エリアのみ

施設内容：男性　内湯・オートロウリュサウナ・水風呂・外気浴場・洗い場
女性　内湯・オートロウリュサウナ・スチームサウナ・水風呂・外気浴場・洗い場
ライブラリーラウンジ、リクライナースペース、ワーキングスペース
フロア：4階
開業日：2023年4月10日
「SPA＆SAUNA コリドーの湯」公式サイト

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