日比谷で飲茶ランチ 香港ミシュラン一つ星「添好運（ティムホーワン）」待ち時間は？
香港で12年連続ミシュラン一つ星に輝いた香港点心専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」。
日本には都内に2店舗。日比谷と新宿に。
2023年5月、後楽園「LaQua（ラクーア）」にオープン予定。⇒内覧会リポートはこちら
いつ通っても行列が出来てる「ティム・ホー・ワン」
この日は日比谷に用事があったため、その前にランチを。
以前、新宿で行ったことがある⇒記事はこちら
営業時間は、10:00～22:00※最新の営業時間は店舗に確認を。
到着したのは11:00。（日曜日）
既に列が出来てる～。
回転が良さそうだったので、並ぶことに。
待ってる間にメニューを渡されオーダーシートにチェック。
なんだかんだで、1時間弱待った。店内へ。
外せない点心！ツルもちチョンファンと大根餅
テーブルに着くと、料理はどんどん運ばれて来た。
選んだのは、
海老のチョンファン、牛ひき肉のチョンファン、大根餅。
チョンファン（腸粉）と大根餅は点心でも特に好きで必ず注文。
プルプルもちもちの柔らかい皮にプリプリ海老と黄ニラ入り。
蒸したて熱々チョンファンに、テーブルで特製タレがかけられる。
ツルン、モチッ。口に入れた瞬間にとろけていく。この食感はヤミツキ。
蒸し器で熱々、水餃子や焼売、スペアリブご飯
その他、蒸し餃子、ポーク海老焼売、湯葉巻オイスター、スペアリブご飯。
蒸し器で提供される餃子や焼売は具たっぷりでプリプリ、ジューシー。
もちもち系もたくさん味わってるとお腹が膨れてくる。
ポークのワンタン 香辣黒酢 ヤミツキ特製だれに出会う
そして今回頼んだ中で大ヒットだったのが、ポークのワンタン香辣黒酢。
肉感たっぷりのワンタンは、特製の黒酢タレに浸かってる。唐辛子や刻んだパクチー入りで、香り高くヤミツキ。
単なる黒酢では無く、中華の独特の味わい。
店員さんにタレについて聞くと、チョンファンにかけてくれるタレとベースは一緒で、それぞれ別の味わいに仕上げたオリジナルブレンドだそう。門外不出の秘伝のたれだ。
焼売や水餃子、スペアリブご飯にも混ぜ合わせて食べた。
売ってたら買って帰りたいくらい、何に付けても美味しかった。
後は、ごま団子があったら理想的。
8品頼んで、お会計は約6,300円。
卓上の温かいプーアル茶は飲み放題！
香港気分で飲茶ランチを満喫！
ティムホーワン 日比谷店 情報＆アクセス
住所 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F
アクセス JR山手線「有楽町駅」日比谷口
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A4 / A5出口
東京メトロ千代田線「日比谷駅」A13出口
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「銀座駅」C1出口
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」
都営地下鉄三田線「日比谷駅」
電話番号 03-6550-8818 ※ご予約は承っておりません。
営業時間 ※一時的に営業時間を変更しております。
10:00～22:00 (LO 21:00)
営業時間は、予告なく変更される場合がございます。
※通常営業時間10:00～23:00（LO 22:00）
定休日 年中無休（ただし施設の休館日有り）
席数 84席
「添好運（ティム・ホー・ワン）」公式サイト
「ティムホーワン 東京ドームシティ ラクーア店」 リポート記事
「ティムホーワン 新宿サザンテラス店」 リポート記事
これまでの【世界のグルメ】
193Go!
