【実食リポ】「メズム東京」ロミオとジュリエットのランチへ！テーマ曲を聴きながら、ペアリングモクテル付きプランを体験

「ロミオとジュリエット」がテーマのランチ&ディナー　2022年10月17日～2023年2月28日まで開催

竹芝にあるホテル「メズム東京、 オートグラフ コレクション」16階のフレンチレストラン「シェフズ・シアター（Chef’s Theatre）」で、14世紀のイタリア・ヴェローナを舞台としたイングランドの劇作家ウィリアム・シェイクスピアによる傑作戯曲『Romeo and Juliet（ロミオとジュリエット）』のストーリーを表現したランチおよびディナープログラムが2022年10月17日～2023年2月28日まで期間限定で開催。
物語の前半がランチ、後半がディナーで表現され、ランチとディナーを合わせると一つの物語が完成する構成に。今回はランチを楽しみに行って来ました！

ランチコースは、アミューズ、前菜、選べるメイン（肉料理or魚料理）、デザート、コーヒーor紅茶が付いて6,400円（消費税・15％のサービス料込み）
ドリンクのペアリングは、
ワイン（3杯）プラス4,000円、モクテル（3杯）はプラス2,500円。

ホテルの16階ロビーに上がると、天井までガラス張りの窓から、東京スカイツリーや浜離宮恩賜庭園とウォーターフロントが織りなす水辺の景色を一望。
季節ごとの生け花も飾られた、ラグジュアリー空間だ。

「シェフズ・シアター」へ！矢絣モチーフの天井アートと浜離宮恩賜庭園の絶景　壮大な音楽に包まれながら

アフタヌーンティーはバー＆ラウンジ「ウィスク」で、ランチ＆ディナーは奥に進んだフレンチレストラン「シェフズ・シアター」で楽しめる。

「シェフズ・シアター」に入ると、左手にオープンキッチン、右側はガラス張りで、首都高や浜離宮の爽やかな緑。
天井には伝統的なキモノ柄「矢絣(やがすり)」モチーフのアートがきらめく。
ロミオとジュリエットのテーマ曲が流れる優雅な空間。

窓辺の席へ。
卓上には、メニューのシーン説明が書かれた冊子が置かれている。
コース料理がスタート。

サーモンピンク色モクテルで乾杯！ビーツのムースと焼きたてパン

今回は、料理に合わせたモクテル付きのプランで体験。

美しいサーモンピンク色のモクテルで乾杯！
グレープフルーツジュースとスパークリングワインのブレンドで、微炭酸のスッキリした味わい。

≪アミューズブッシュ：　Sad Hours.≫
始めの一品は、ロミオが初めて恋心を抱いたシーン。

川俣シャモのゼリー寄せに、ビーツのムース、周囲はトマトのクーリ。
トマトの酸味と鶏肉の甘みに、クリーミーなムース。
初恋の甘酸っぱさが表現されている。

スキレットに熱々のパン。バリっと歯ごたえもあり中はフカフカ～。オリーブオイルを付けていただいたり、料理のソースとも合う。

ベールに包まれたグリーン野菜とシーフードのマリネ

2品目。
≪前菜：　Only Love, Only Hate.≫
ロミオとジュリエットが初めて合う仮面舞踏会のシーン。
2人の素性が知られないベールに包まれた状態をイメージしている。

バリっとした揚げた春巻きの皮に、玉葱のムース、タコのセビーチェ、鯛、マスカットやグリーン野菜！

2つ目のモクテルは、カモミールに桃のジュースとおしゃれな組み合わせ。

選べるメイン、魚料理と肉料理。バルコニーで愛を語るシーン

3品目
メインは、魚料理をチョイス。
≪選べるメイン（魚料理）：　O… Romeo, Romeo!≫
ジュリエットがバルコニーでロミオの名前を呼び恋煩いをするシーン。

皮目はバリっとした中はふっくらのホウボウ。上には、ヘーゼルナッツとぶどう。
添えられてる野菜とズッキーニのピューレは、バルコニーに伝うツタをイメージ。黄色人参のソースと。

肉料理は、仔羊のソテー。中はアンチョビとオリーブ。
バルコニーで愛を語るときに、薔薇の名前を使って表現したことから、バラの花に見立てたアンディーブが添えられ華やか。オレンジで煮込んでキャラメリゼしているそうで独特な色味。

純白のデザート　ローズマリー風味が新鮮

≪デザート：　Love-Devouring Death.≫
デザートは、2人が愛を誓い結ばれるシーン。
ローズマリー香る純白のメレンゲ。中のスイーツはドーム型で白胡麻のパルフェや、 ヨーグルトとローズマリーのムース、 毒々とした色味のカシスマーマレードなど意外な味の組み合わせが堪能できる一皿。

結ばれた二人を思わせる幸せな雰囲気の中でも、 彼らを待ち受ける運命を予感させるような複雑な味わいに。

ただ、レストランでコース料理を味わうのとは別格の、まるでミュージカルか映画を一本観終わった時の様な感覚に。料理のデザインや食材の組み合わせは、届くたびにサプライズ。物語のシーンを想像しながら、五感で味わう美食体験が出来た。

『Romeo & Juliet（邦題：ロミオとジュリエット）』ランチ＆ディナープログラムの詳細（メニュー、値段）

『Romeo & Juliet（邦題：ロミオとジュリエット）』ランチ＆ディナープログラムの概要
提供期間　2022年10月17日（月）～2023年2月28日（火）
営業時間　ランチ11:30～15:00 （L.O. 14:00） / ディナー17:00～23:00 （L.O. 22:00）
提供場所 16階レストラン「シェフズ・シアター（Chef’s Theatre）」
コース料理料金（※） ランチ：6,400円 / ディナー：12,800円
メインディッシュのお肉は、 黒毛和牛ロース肉または黒毛和牛ヒレ肉にアップグレードできます。 （別途追加料金が発生します。 ）
ペアリング料金（※） ランチ：ワイン（3杯）4,000円 / モクテル（3杯）2,500円
ディナー：ワイン（5杯）8,000円 / モクテル（5杯）3,000円　
ご予約
お問い合わせ https://www.mesm.jp/restaurant/chefs_theatre.html
電話：03-5777-1111（代表） / メール：reservation@mesm.jp
※消費税・15％のサービス料込み

「シェフズ・シアター（Chef’s Theatre）」の情報

シェフズ・シアター （Chef’s Theatre）
■席数： 93 席　（個室席18席含む） / 個室 3室18席
■営業時間（※）：
・朝食： 06:30 ～ 11:00 (L.O. 10:00)
・ランチ： 11:30 ～ 15:00 (L.O. 14:00)
・ディナー： 17:00 ～ 23:00 (L.O. 22:00)
「シェフズ・シアター （Chef’s Theatre）」公式サイト

「メズム東京、オートグラフ コレクション（mesm Tokyo, Autograph Collection）」情報＆アクセス

「メズム東京、オートグラフ コレクション」
東京都港区海岸1丁目10-30
03-5777-1111
JR山手線・京浜東北線、モノレール「浜松町」駅 北口より徒歩6分
新交通ゆりかもめ「竹芝」駅より徒歩3分
都営大江戸線・浅草線「大門」駅 B1/B2出口より徒歩7分
「メズム東京、オートグラフ コレクション」公式サイト

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